Tavuklu Hünkar Beğendi - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
25dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler

Beğendisi için;

2 patlıcan közlenmiş
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı kasar peyniri
Tuz

Üst eti için;

250 gram tavuk eti (sevdiğiniz bölümü but, fileto, göğüs eti olabilir)
2 yeşil biber
1 kırmızı biber
2 soğan
3 diş sarımsak
Kırmızı toz biber
Karabiber
Kekik
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
Sıvı yağ
1 bardak su

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır?

2 patlıcanı közleyerek işleme başlıyoruz. Patlıcanlar ocakta közlenirken tavuklu olan kısmı hazırlıyoruz. Tavukları küçük küçük kesiyoruz. Soğan, sarımsak, biberleri ince doğrayıp sıvı yağ ile kavuruyoruz. Tavuğu da ekleyip beraber kavuruyoruz. Salçaları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Baharatları 1 çay kaşığı kadar ekleyip döndürüyor ve suyunu ekleyip kısık ateşte yavaş yavaş pişiriyoruz. Suyunu çekince ocağın altını kapatıp beğendisini hazırlıyoruz. Unu ve tereyağı kavurup kokusu çıkınca sütünü ekliyoruz, bu arada çırpıcı ile hızlıca karıştırıyoruz. Rende kaşarı ve közlenmiş, iyice doğranmış patlıcanı ekliyor ve kaynayana kadar karıştırıp pişiriyoruz. Tabağımıza beğendiyi koyup üzerine tavuğu ekleyip sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.