Tavuklu Ispanaklı İtalyan Makarna

Tavuklu Ispanaklı İtalyan Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo minik doğranmış tavuk
• 1 kase yıkanmış ıspanak
• 2 büyük soğan, halka halka kesilmiş
• 1 paket mantı makarna
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 1 bardak süt
• 1 çorba kaşığı un
• Küçük kase rende kaşar
• Tuz, sarımsak tozu, kırmızı toz biber, karabiber
• Tavuk ve soğanı sotelemek için az sıvı yağ

Tavuklu Ispanaklı İtalyan Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı az yağda iyice pişine kadar çeviriyoruz, başlarda kapağı kapatıp yaparsanız daha hızlı pişiyor.
2. İçine ıspanağı ekleyip sotelemeye devam ediyoruz.
3. Sonra tuz sarımsak tozu ve karabiber ekliyoruz.
4. Ayrı bir tavada az yağda tavukları soteleyip iyice pişiriyoruz.
5. Tuz karabiber ekliyoruz. Başka bir tencereye yağ un alıp kavuruyoruz, sütü ekliyoruz.
6. Çok kıvam almadan içine pişen soğan ıspanak ve tavukları birleştirip, kısık ateşte iki dakika daha çeviriyoruz.
7. Mantı makarnayı üzerinde yazan dakika kadar pişirip süzüp, karışımın olduğu tencereye boşaltıyoruz.
8. Büyük boy dikdörtgen borcama hepsini döküyoruz.
9. Üzerine kaşarı döşeyip kırmızı toz biber serpiyoruz.
10. Kaşarlar eriyene kadar fırında pişiriyoruz.

Şimdiden afiyet olsun.