Tavuklu Karnıyarık - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Tavuklu Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

Yarım tavuk göğsü
4-5 adet küçük patlıcan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
2 adet küçük soğan
2 orta boy domates
Tuz
Karabiber, kimyon, pulbiber
Az miktarda maydanoz
Az miktarda kekik ( isteğe bağlı)
Sıvı yağ
Su
Arzuya göre iç harca 2 adet tatlı yeşil biberde eklenebilir.

Tavuklu Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce patlıcanlarımızı soyup az miktarda sıvı yağda heryerini hafif yumuşayana kadar kızartıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Diğer yandan minik minik küpler şeklinde doğradığımız soğan ve sarımsakları rengi dönene kadar hafif kavuruyoruz.
Yine minik küpler halinde doğradığımız tavuk göğsünü ekliyoruz. Tavukların rengi dönene kadar kavuruyoruz ve salçamızı ekliyoruz. Harmanlıyoruz.
Minikçe doğradığımız domatesleri de ekleyip karıştırıyoruz. Baharatları ve tuzunu atıp biraz kavuruyoruz.
Sonra üzerine 2-3 su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. 5-6 dk kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz. Az miktarda maydanoz kıyıp ekliyoruz, karıştırıyoruz.
Fırın kanımıza patlıcanları dizip karınlarını yarıp harcın suyunu süze süze kaşıkla dolduruyoruz.
Harcın kalan suyunu da patlıcanların arasından yarısına gelecek kadar ekliyoruz.
180 derece sıcaklıkta 25-30 dk pişiriyoruz. Bu süre fırına göre değişebilir 🙂

Tavuklu Karnıyarık Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.