Tavuklu Keşkek - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
10dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Tavuklu Keşkek Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı buğday
10 su bardağı su
Bütün tavuğun yarısı
1 yemek kaşığı tuz

Üzeri için;

İstediğiniz miktarda tereyağı
Pulbiber

Tavuklu Keşkek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Geceden buğdayı birkaç kere yıkayıp tencereye alıyoruz üzerini geçecek kadar su koyup kaynamaya başladıktan 1 dakika sonra altını kapatıp süzüyoruz.
Tekrar tencereye alıp tekrar üzerini geçecek kadar su doldurup kaynamaya başlayınca altını kapatıyoruz kenara alıp yarın yapacağımız keşkek için bekletiyoruz.
Geceden ıslattığımız buğdayları süzüp tencereye alıyoruz.
Buğdayın üzerine tavuğu yerleştirip üzerine 10 su bardağı su ve tuzu ekliyoruz, ocağın altını açıyoruz
Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıyoruz. Bu pişme işlemi ortalama 50-60dakikayı buluyor.
Tavuk pişince üzerinden alıp kemiklerinden sıyırıp iri şekilde didikleyip tekrar buğdayın üzerine alıyoruz ve tahta kaşıkla ezme(dövme)işlemine başlıyoruz.
Buğdaylar ezilip tavuklar iyice küçülünceye kadar kaşıkla dövme işlemine devam ediyoruz. Buğday ve tavuklar eriyince keşkeğimiz hazır.
Keşkeğimizden servis tabağımıza alıp üzeri için bir tavada tereyağını eritelim, pulbiberi de ekleyip servis tabağımızdaki keşkeğimiz üzerine gezdirelim.

Tavuklu Keşkek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.