Tavuklu Kirde Kebabı

Tavuklu Kirde Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Krep için;

• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı kuru maydanoz
• 1 yemek kaşığı kuru dereotu
• Tuz
• Zeytinyağı

Tavuk harcı için;

• 500 gr tavuk göğsü
• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 adet yeşil biber
• Karabiber, pul biber, kimyon, tuz
• Zeytinyağı

Üzeri için;

• 100-150 gr yoğurt+2 diş sarımsak+çok az tuz
• Zeytinyağında yakılmış pul biber

Tavuklu Kirde Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Krep harcımızı hazırlayıp tavada çok az yağda kreplerimizi pişiriyoruz. Diğer tarafta tavuklarımızı küçük küpler halinde doğrayıp tavaya atıyoruz. Tavuklar kavrulduktan sonra içine soğanları, sarımsakları ve zeytinyağını koyup kavurmaya devam ediyoruz. Hafif kavrulduktan sonra biberlerimizi ve baharatlarımızı atıp iyice kavuruyoruz.

Servis yapacağımız tabağa ilk krebimizi koyup üzerine tavuklu harcımızı koyuyoruz. Bu şekilde ben 6 kat yaptım, istenirse daha az yada daha çok kat yapılabilir. En son krep konup üzerine sarımsaklı yoğurt ve yakılmış yağ dökülür .Dilimlenip servis yapılır, afiyet olsun:)