Tavuklu Kısır (Enfes)

Tavuklu Kısır (Enfes) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1. 5 su bardağı kaynar su
• 1. 5 yemek kaşığı domates ya da biber salçası
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ
• 2 adet küp küp doğranmış salatalık
• 3 adet küp küp doğranmış domates
• 1 demet maydanoz
• 1/2 (yarım) demet taze nane
• 2 adet haşlanmış tavuk göğsü
• 1/2 (yarım) çay bardağı nar ekşisi
• 1 adet limon
• Tuz
• Pul biber

Tavuklu Kısır (Enfes) Tarifi Yapılışı

1. Derin bir kaba bulguru alalım.
2. Üzerine sıcak suyu ekleyip kabın üzerini örterek 10 dakika kadar bulgurların şişmesini bekleyelim.
3. Ardından bulgura zeytin yağ ve salçayı ekleyerek iyice bulgurun rengi dönene kadar karıştıralım.
4. Daha sonra diğer tüm malzemeleri ekleyelim.
5. En son haşlanmış ve didiklenmiş tavuk göğsünü de ekleyerek karıştıralım. Servis tabağına alalım.

Afiyet olsun