Tavuklu Köz Patlıcan Salatası (Meze)

Tarifin Hikayesi

10-12 Kişilik
10dk Hazırlık, 15dk Pişirme

MERHABALAR ARKADAŞLAR🙋🏻‍♀️
EPEYDİR BENDEN SALATA VE MEZE TARİFLERİM İSTENİYORDU ☺️🙏🏼BEN DE SİZLERİN İSTEĞİNE BAĞLI OLARAK BU HARİKA MEZE TADINDA NEFİS SALATA TARİFİMİ PAYLAŞMAK İSTEDİM 🤗 MİSAFİRLERİNİZ İÇİN OLDUKÇA GÜZEL BİR SEÇENEK 👌🏼😋😋 MUTLAKA DENEYİN DEYİP, AŞAMALARA GEÇİYORUM.

Tavuklu Köz Patlıcan Salatası (Meze) Tarifi İçin Malzemeler

4-5 adet tavuk butu
3-4 adet ince uzun patlıcan (hazır közlenmiş konserve de olur)
1 çay bardağı arpa şehriye
2,5 çay bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
10 adet kornişon turşu
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı mayonez
14 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 avuç maydanoz
Tuz

Tavuklu Köz Patlıcan Salatası (Meze) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanların saplarını kesip, 3-4 yerine bıçakla delikler açıp geniş teflon tavaya yerleştiriyoruz.
Ocağımızı en yüksek ayara getirip, hiç kısmadan 10 dakika bir yüzünü 10 dakikada diğer yüzünü pişirip kontrol ediyoruz.
Her yeri pişmişse ocaktan alıp, soğuduğunda kabuklarını soyup küp şeklinde doğruyoruz.
Tavuklarımızı da düdüklüde haşlayıp, etlerini didikliyoruz.
Daha sonra bir tavaya 2 kaşık sıvı yağ koyup, şehriyeler kahverengi olana dek kavuruyoruz.
Sonra üzerine kaynar suyunu ve tuzunu koyup, kısık ateşte iyice yumuşayana dek pişiriyoruz. (su ilavesi yapılabilir)
Ocaktan alınan şehriyeler soğumaya bırakılır.
Son olarak; genişçe bir kabın içerisine tavuk etini, arpa şehriyesini, doğranmış kornişonları, ince kıyılmış maydanozu koyup karıştırıyoruz.
Ayrı bir tasta hazırladığımız sarımsaklı mayonezli yoğurda tuzunu da katıp, tadını kontrol ettikten sonra hepsini birleştiriyoruz.

NOT: Közlenmiş patlıcanlar en son aşamada eklenip, hep beraber harmanlanıp karıştırılacak.

AFİYET OLSUN💐💐💐

Tavuklu Köz Patlıcan Salatası (Meze) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (18)

Yeni Gelen Yorumlar

Büşra Pekşen @busra9105

Şikayet Et

Her adımı tek tek takip ettim ama beklediğim gibi bir meze olmadı😕 belki de bizim damak tadımıza uymamıştır yine de emeklerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
seda tereci @sedayasar

Şikayet Et

Herkes çok beğendi teşekkür ederim
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet şifa olsun seda hanım 😍
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
salice @salice

Şikayet Et

merhaba. közmatikte közlesek olurmu.?
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Tabiki. İstediğiniz şekilde közleyebilirsiniz ♥️
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Meral Erol @Meral_Erol4

Şikayet Et

İyi Günler Süsleme Olarak Dereotu, Kornişon Salatalık Turşusu,Cevizle Mi? Süslediniz
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Evet meral hanımcım siz zevkinize göre süsleyebilirsiniz sevgilerle♥️
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
SevRa @goncasevgi

Şikayet Et

Bu hafta misafirime yapıcam. Enfes görünüyor. Ellerinize sağlık 😍
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim afiyetler olsun sevgilerle♥️♥️
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Sedat Aslan @Sedat_Aslan5

Şikayet Et

elerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Gülşah Yılmaz @gulsah-ruzgar-ender

Şikayet Et

Köz patlıcanlar nerede dahil oluyor tarife?
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  En son aşamada hepsi bir birleştirilirken en sona ekleniyor gülşah hanımcım😍😘😘😘
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
- Zyble @zyble
  
  Şikayet Et
  
  😂😂
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
M.Yıldız @pembeari

Şikayet Et

Ellerine sağlık canım benim. Salatan nefis görünüyor. Ekledim defterime. Mutlaka yapacağım bir lezzet. Size afiyet olsun. Sevgilerimle😘☺
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Ablacım çok çok teşekkür ederim beğenmenede eklemenede deneyecek olmanada çok mutlu oldum sevgilerimle hayırlı akşamlar dilerim 😍♥️😘😘😘
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
kübra yılmaz @des16

Şikayet Et

tugba hanim ellerinize saglik tam benlik agzima layık olmus:))misafirlerime denemek istiyorum çok tesekkurler❤
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim sevgilerimle öpüyorum HAYIRLI akşamlar dilerim 😍♥️😘
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce