Tavuklu Mantarlı Kremalı Makarna (İtalyan Makarnası)

Tavuklu Mantarlı Kremalı Makarna (İtalyan Makarnası) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket penne makarna
• 200 gr mantar
• 300 gr tavuk bonfile
• 1 adet orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 paket krema
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Fesleğen
• Karabiber
• Tuz

Üzeri için;

• Parmesan peyniri (yoksa yerine kaşar peyniri de kullanılabilir)

Tavuklu Mantarlı Kremalı Makarna (İtalyan Makarnası) Tarifi'nin Yapılışı

Makarna paket tarifiyle pişirilmeye bırakılır. (Çok pişmeyecek, çok diri de olmayacak)
Tava da sıvı yağ kızdıktan sonra rendelenmiş soğan ve çok minik doğranmış sarımsaklar kavrulur. Üzerine kuşbaşı doğranmış bonfile eklenir ve iyice kavrulduktan sonra mantar eklenir. Mantarlar da suyunu salıp tekrar çekince krema, karabiber ve tuz eklenir. Bu karışıma pişirip süzdüğünüz makarna eklenir ve bir süre karıştırarak sosun makarnaya karışması sağlanır. Servis tabağına alınan pennelere permesan veya kaşar rendelenir, biraz da fesleğen serpiştirilip sıcak sıcak servis edilir. Afiyet olsun :)