Tavuklu Mantarlı Penne

Tavuklu Mantarlı Penne Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket penne rigate (kalem) makarna
• 1 adet tavuk göğsü
• 4 yemek kaşığı krema
• 150 gr mantar (1 paket 300 gr-yani yarısı)
• 1 adet kuru soğan orta boy
• Karabiber
• Tuz
• 2 diş sarımsak (arzuya göre)
• 1 kaşık tereyağı

Üzeri için;

• Kekik

Tavuklu Mantarlı Penne Tarifi'nin Yapılışı

1. Makarnayı bol suyla haşlıyoruz. Aldante kıvamda pişmesi tavsiye edilir.
2. Geniş ve derin bir tavada ince doğranmış soğanı ve sarımsağı tereyağı ile kavuruyoruz.
3. İçine küp küp doğranmış tavuk göğsü ilave ediyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. (Ben daha önceden haşladığım tavuğu küp küp kesip ilave ediyorum tavuğun kendi suyunu da hazırladığımız bu sosa biraz ilave ediyorum lezzetine doyum olmuyor😊)
4. Daha sonra ince dilimlenmiş mantarları ilave edip kavurmaya devam ediyoruz mantarı güzelce pişirmek önemli bu kısımda.
5. Mantarların kavrulurken içini çekip küçülmesinden bunu anlayabiliriz.
6. Daha sonra karabiberi ve tuzunu ilave ediyoruz.
7. Kremasını koyup iyice kaynatıp kıvam aldırıyoruz içine dirice haşladığımız makarnaları süzüp ilave ediyoruz.
8. Üzerine arzuya göre kekik serpip servis edebilirsiniz. 😊
9. Afiyet olsun. 😄😊