Tavuklu Mantarlı Rigatoni

Tavuklu Mantarlı Rigatoni Tarifi'nin Malzemeleri

• Bir paket tercihinize göre makarna
• 750 ml süt
• 1 paket krema
• 250 gr tavuk göğüsü
• 3 büyük boy mantar
• 1 soğan
• Karabiber
• Köri
• Tuz
• Tercihe göre kaşar

Tavuklu Mantarlı Rigatoni Tarifi'nin Yapılışı

Büyük bir (teflon) tencerede iki kaşık sıvı yağını kızdırıp içine küp küp doğranmış tavukgöğsümüzü döküyoruz. Köri, karabiber ve biraz tuz ekliyoruz. Etlerimiz beyazlaştığı an tencereden alıp uygun bir kaba koyuyoruz. Aynı tencereye doğranmış soğanlarımızı alıp bir kaşık daha sıvı yağ ekleyip kavuruyoruz. Ölen ve hafif kızaran soğanlarımızı da tavukların yanına alalım. Şimdi sıra mantarımızda. Bir yemek kaşığı tereyağını kızdırıp doğranmış mantarları kızarıncaya ve yumuşayıncaya kadar kavuruyoruz ve diğer malzemelerin yanına alıyoruz. Neredeyse bitti! Şimdi makarnamızı haşlamaya sıra geldi. Yine aynı tencereye sütümüzü döküp makarnaları süt kaynamadan hemen ekliyoruz. Süt kaynamaya başladığında bir- iki bardak su ekleyip yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Suyu ve sütü çeken makarnalarımıza bir paket kremayı ekleyip sebzelerimizi de içine atıp güzelce karıştırıyoruz. Beş dakika sıcak ocakta birbiriyle harmanlan malzemelerimize karabiber, kaşar ve tuz ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Orijinal İtalyan tarifi ve aynı zamanda one-pot yani tek tencere yemeği olan yemeğimiz hazır! Afiyet olsun. :)