Tavuklu Patlıcan Patates Kebabı - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
10dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Tavuklu Patlıcan Patates Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

500 g tavuk (pirzola ya da göğüs)
3 patlıcan
2 patates
2 soğan
Yeşil biber
Kırmızı biber
2 adet domates
2 yemek kaşığı soya sosu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
1 yemek kaşığı salça
1.5 su bardağı su
Pulbiber
Karabiber
Toz kırmızı biber
Tuz
Kekik

Tavuklu Patlıcan Patates Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar,
Bu aslında benim evdeki patlıcan ve tavuğu değerlendirmek için yaptığım bir yemek. Bir tane tavuk göğsü yaklaşık 300 g, üç tane de patlıcan vardı. Ama tavuk en azından yarım kilo olmalı diye düşündüğüm için malzeme listesine 500 g yazdım.
Önce tavuk etleri küp küp doğranır. ( isterseniz jülyen de doğranabilir.) Bir kabın içerisine doğranan tavuk göğsü konur. İçine soya sosu (en uygunu şok markette 9, 5 tl) ve zeytinyağı eklenerek karıştırılır. Kabın ağzı kapatılır ve dolapta 3-4 saat ya da ne kadar vaktiniz varsa dinlendirilir. Benim pek vaktim yoktu o yüzden patlıcan ve patates kızarana kadar beklettim.

Patlıcan alacalı soyulur. Yuvarlak olarak doğranır. Acıysa tuzlu suda bekletilir.
Patates küp küp doğranır.
Patlıcan ve patates kızartılıp havlu kağıdın üzerine çıkarılır.
Tavuk kısık ateşte suyunu bırakıp çekene kadar sotelenir. İçine yemeklik doğranan soğan, ufak ufak doğranan biberler ve domates eklenir. Birkaç dakika pişirilir bu aşamada gerekiyorsa bir miktar daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Ben iki yemek kaşığı kadar ekledim. İçine baharatları ve az miktarda tuz ekleyip karıştırıyoruz. Soya sosu tuzlu olduğu için tuzu dikkatli atalım.
Uygun bir fırın kabına -ben küçük borcam kullandım- patlıcan ve patatesler konulur. Üzerine tavuk yayılır.
Tavuk sotelenen tavaya bir kaşık salça konur, 1. 5 su bardağı su konulup kaynatılır. Bu sos tepsiye dökülür. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri yayılır.
200°C de ısınan fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirilir. 👌
Afiyet olsun.
Çok lezzetli bir yemek oldu. ✌

Tavuklu Patlıcan Patates Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

azremcelik @azrem

Şikayet Et

tesekkur ederim ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- angel @arzukaraca
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
angel @arzukaraca

Şikayet Et

Afiyet olsun,beğenmenize çok sevindim.
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
GÖNÜL Öztürk @gunel-olas

Şikayet Et

Ben yaptim.cok begendik.sadece olarak bir gün önceden ben sosta beklettim tavuk göğüsünu.cok guzeldi teşekkür ederiz tarif için
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce