Tavuklu Pilav Kapama - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Tavuklu Pilav Kapama Tarifi İçin Malzemeler

Yarım çay bardağı sıvı yağ
600 gr tavuk eti
3 su bardağı prinç
4, 5 su bardağı sıcak su (tavuk suyu)
Tuz
1 çay kaşığı karabiber
100 gr tereyağ

Tavuklu Pilav Kapama Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tavuğu haşladığım suyu pilav yaparken kullandım.
3 su bardağı pirinçi de yumuşaması için üzerine biraz kaynar su dökerek bir kenarda 15 dakika beklettim.
Ardından tavuk etlerini sıvı yağda hafif soteledim tencerenin içine atıp karıştırıp tahta kaşığın arkasıyla tencere dibine tavukları iyice bastırdım. Bu aşamada tavuklara 1 çay kaşığı karabiberi serptim.
Suda beklediğim pirinçleri tavukların üzerine döktüm .
Ardından bir kenarda beklettiğim sıcak 4, 5 su bardağı tavuk suyunu süzerek, pirinçleri de çok fazla oynatmayacak biçimde ağır ağır tencereye döktüm.
Tuzunu atıp, 100 gr tereyağı da en üste 2-3 parça halinde pirinçin suyuna bıraktım.
En kısık ateşte 15 dakika kadar beklettim.
Çatal sapıyla dibini hafiften kontrol edip, suyun tamamen çekilmiş olmasına dikkat ederek tencereyi ocaktan aldım.
Yarım saat bekledikten sonra düz ve büyükçe yuvarlak bir tabağa pilavı ters çevirdim, servis ettim.

Tavuklu Pilav Kapama Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.