Tavuklu Tortilla

Tavuklu Tortilla Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo tavuk göğüs veya kalça (kuşbaşı doğranmış)
• 2 adet kapya biber
• 2 adet sivri biber
• 1 büyük soğan (piyazlık doğranmış)
• 2 diş sarımsak (minik doğranmış)
• 1 çay kaşığı köri
• 2 yemek kaşığı soya sos
• Tuz
• 1 küçük kutu mısır
• Yeterli sayıda lavaş

İçine sararken koymak için:

• Acı sos
• Kornişon turşu
• Cheddar peynir (ince uzun dilimlenmiş)
• Kıvırcık salata veya yağda kavrulmuş ıspanak da koyabilirsiniz. Ayrıca dilimlenmiş domates de ekleyebilirsiniz.

Tavuklu Tortilla Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ve sarımsak pembeleşinceye kadar kavrulur.
2. Kuşbaşı doğranmış tavuklar ilave edilir, suyu çekilinceye kadar pişirilir.
3. Diğer malzemeler, baharatlar ilave edilir.
4. Lavaşlar büyükse ikiye bölünür. Acı seviyorsanız, lavaşa acı sos serpilir.
5. Tavuklar konulur ve cheddar peynir ile turşu konulur.
6. Dürüm şeklinde sarılır.
7. Tepsiye dizilir ve önceden ısıtılmış 160° fırında 10dk ısıtılır. Çok ısıtmayın, lavaşlar kurur.