Tavuklu ve Labneli Makarna

Tavuklu ve Labneli Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket makarna
• Makarnayı haşlamak için bolca su
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tavuklar İçin;

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Sotelik doğranmış 1 adet tavuk göğsü
• Yemeklik doğranmış 1 baş soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı toz biber
• Yarım çay kaşığı köri (köri isteğe bağlı)
• 200 gram labne peyniri
• 4 yemek kaşığı süt

Tavuklu ve Labneli Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir tencereye bolca su koyup, kaynamaya başlayınca; tuz, sıvı yağ ve makarnaları ekleyerek haşlayın.
2. Sıvı yağ, yemeklik doğranmış soğan ve biberleri, derin bir tavaya alıp kavurun.
3. Ardından salçayı ve toz biberi ekleyip, bir 5 dakika daha kavurun.
4. Küçük küçük doğranmış tavukları ve sarımsakları ekleyin.
5. Bir kapta labne peyniri ile sütü çırpın. Kızım peynir yemediği için, sosun kıvamını açmak için süt ilavesini ben yaptım ve makarnada peynir olduğunu anlamadan tabağındakiler bitmişti :)
6. Tavuklar piştikten sonra, tuz ve baharatları ilave ederek, birkaç kez karıştırın ve ocağın altını kısarak labne peynirini ilave edin. Bir yandan da hızlıca karıştırın.
7. Haşlayıp süzdüğünüz makarnaları, bu karışımla harmanlayıp, sıcak sıcak servis edin.

Deneyenlere afiyet olsun.