Tavuklu Wrap

Tavuklu Wrap Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 adet kapya biber
• 1 adet sivri biber
• 1 adet domates
• 1 dal taze soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1  tutam pul biber
• 1  tutam kişniş
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates/biber salçası
• 2 adet tortilla lavaş

Tavuklu Wrap Tarifi'nin Yapılışı

Akşam işten eve yorgun geldiğinizde, dışarıdan yemek söylemek yerine hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif olmakla beraber aynı zamanda davet sofralarında şık görüntüsü ile bir aperatif olmaya aday nefis tavuklu wrap.

1. Öncelikle kesme tahtamıza yağlı kağıt yerleştiriyor ve üzerinde dövücü veya bardak yardımı ile tavuk göğüsü inceltiyoruz.
2. Tavuğun parmak kalınlığından daha önce olmamasına özen göstermemiz, tavuğun suyunu ve lezzetini korumasını sağlayacaktır.
3. Daha sonra baharatlarımızı ve zeytinyağını tavuklara yedirerek kısa ama lezzetli bir marinasyon sağlıyoruz.
4. En az yarım saat buzdolabında bekletmemiz nispeten yavan olan göğüs etlerine yumuşaklık ve lezzet katacaktır.
5. Tavuklarımız marine olurken bir yandan da tavamızı ısıtıp, kapya biber, sivri biber ve sarımsakları közlüyoruz.
6. Daha sonra tortillalarımıza salça sürüyor ve doğranan domates, yeşil soğan ve közlenen sarımsak ve biberlerimizi dürümlerin içerisinde ekliyoruz.
7. Tavuklarımızı buzdolabından çıkartıyor ve sıcak tavada her iki tarafı da 6-7 dakika olacak kadar orta ateşte tavada ızgara yapıyoruz.
8. Tavuklarımızı bu noktada çok pişirip içindeki lezzeti ve suyu kaybetmek istemiyoruz, o yüzden bir yüzünü 7 dakikadan fazla pişirmenizi tavsiye etmiyorum.
9. Son olarak tortillaları sarıyor ve 2 yada 3 parçaya verev kesiyoruz.

Tavuklu wrap hazır, afiyet olsun.