Tavuklu Wrap

Tavuklu Wrap Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane tortilla ekmeği
• 1 adet tavuk göğsü (haşlanmış)
• 1 adet ufak boy kuru soğan
• 4 tane arpacık soğan
• 1 adet domates
• 2 tane yeşil kıl biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 50 gr kaşar peyniri rendesi (ince rendelenmiş)
• Hardal
• Mayonez

Tavuklu Wrap Tarifi'nin Yapılışı

Tavuklar düdüklü tencerede 30 dk, 1 adet kuru soğanla beraber haşlanır. Didiklenip kıyıda bekletilir. Zeytinyağı, tereyağı tencereye alınır. Arpacık soğanlar ince ince doğranır. Yeşil biber 3-4′ e bölünür ve yağda biraz sotelenir. Domates eklenip domatesin biraz kendini salması beklenir. Üzerine didiklenip hazırlanan haşlanmış tavuk eklenir, biraz sotelenir. Baharatları eklenip altı kapatılır.
Tortilla ekmekleri içerisine hazırlanan tavuktan ve beraber pişirilen yeşil biberden bolca bırakılır. Üzerine kaşar peyniri rendesi hardal ve mayonez eklenip sıkıca sarılır. Ben bu ölçülerle 4 tane wrap yapabiliyorum. Sıkıca sarılan wraplar tost makinesinde, wrapların üzerinde tost makinesinin izi çıkana kadar “bastırmadan” ısıtılır, yanında patates kızartması ve salata ile servis edilebilir. Afiyet olsun:)