Taze Ev Eriştesi - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
40dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Taze Ev Eriştesi Tarifi İçin Malzemeler

1 kg un
1 su bardağı su
2 yumurta

Açmak için:

Mısır unu

Sosu için:

2 diş sarımsak
1 kilo kadar yoğurt
Tuz

Üzerine :

Zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağ
Kırmızı toz biber

Haşlamak için:

3 lt su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Taze Ev Eriştesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Unu kaba alıp ortasında bir havuz açın.
Bu havuza yumurtaları kırın ve azar azar su ekleyerek yoğurun. Hamurunuz çok sert olmalı.
Yoğurduğunuz hamuru tezgaha alın ve çok ince olmayacak şekilde açın.
Açtığınız hamurun üzerine mısır unu serperek hamuru oklavaya dolayın.
Hamuru boyuna kesin.
Daha sonra geniş şeritler kesin.
Geniş şeritleri mümkün olduğunca ince kesin.
Suyu bir tencereye alın ve kaynağında yağı ekleyin ve bir miktar tuz atın.
Erişteden bir miktar alın ve süzgeçe koyup sallayın mısır unu üzerinden dökülsün.
Erişteyi suya atın ve tekrar kaynamaya başlayıp yüzeye çıkınca aynı işlemi tekrarlayarak tüm erişteyi kaynamaya bırakın.
Erişteleriniz piştiğinde 1 lt kadar soğuk su ekleyin.
Erişteleri süzerek bir kaba alın.
Ilıdığında yoğurtlu sosu ekleyin ve yağ ile servis edin. Afiyet olsun.
Su yerine sütle yoğurabilir, yumurta miktarını 1 e düşürebilir 3 e kadar da çıkarabilirsiniz.

Taze Ev Eriştesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.