Taze İç Bakla İle Fava

Taze İç Bakla İle Fava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) kg taze iç bakla
• 1 büyük soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
• 1/2 (yarım) adet limon suyu
• 1/2 (yarım) demet dere otu
• 2 yemek kaşığı şeker
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak

Taze İç Bakla İle Fava Tarifi'nin Yapılışı

1. Yıkanmış taze iç baklalar (kabuklarından kolay ayrılması için) suda bir taşım önden pişirilir, süzgece alınır ve kabuklarından ayıklanır.
2. Zeytinyağının yarısı ısıtılır iri doğranmış soğan, yıkanıp süzülmüş iç bakla, dereotunun yarısı, şeker, sarımsaklar ve tuz sırayla tencereye alınır.
3. 3 bardak sıcak su eklenerek malzemeler yumuşayana kadar pişirilir ve suyunu çeken karışım blendırdan geçirilir.
4. Ilınınca yarım limon suyu kalan zeytinyağı iyice karıştırılıp toz kırmızı biberi de eklenir ve ıslatılmış bir borcama alınır.
5. Üzeri kalan dereotu ile süslenir ve buzdolabında dinlendirilir.

Afiyet olsun.