Taze Meyveli Kup

Taze Meyveli Kup Tarifi'nin Malzemeleri

• Taze çilek
• Taze kayısı
• Taze beyaz dut
• Kiraz

Muhallebi İçin

• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 50 gram tereyağ
• 20 gram vanilin
• 30 gram mısır nişastası
• 30 gram buğday nişastası
• 600 ml süt
• 1 adet yumurta sarısı

Taze Meyveli Kup Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tüm meyveler sudan geçirilir ve temizlenir. Kuruması için de bir peçete üzerinde bekletilerek fazla suyu varsa giderilir.
2. Orta boy bir tencere ocağa alınır ve içerisine süt, toz şeker, yumurta sarısı, nişastalar, vanilin ilave edilir.
3. Karıştırılarak kıvam alana dek pişirilir. Eğer pişirilirken topaklanma oluşursa piştikten sonra muhallebi blender ile çekilerek oluşan topaklanma giderilir.
4. Karıştırılarak pişirildikten sonra kıvam alan muhallebinin altı kapatılır. İçerisine tereyağ ilave edilir. Tekrar tereyağ homojen bir şekilde dağılan kadar karıştırılır.
5. Kabuk tutmasını engellenmesi için birkaç dakika süresince de karıştırılarak soğutulur.
6. Soğuduktan sonra da aktarılacak kuplar alınır ve her birinin içerisine taban olarak iki yemek kaşığı muhallebiden dökülür.
7. Sonrasında kuruyan her bir taze meyve isteğe göre dilimlenir. Çekirdeği varsa çıkarılır.
8. Dilimlenen meyvelerden çilek ve kayısı dilimlerinde alınır ve her bir kupa kenarlarında dik duracak şekilde dizilir.
9. Kenarlarına meyve dizildikten sonra ortasına da kiraz taneleri ilave edilir. Her bir kup bu şekilde hazırlanır. Üstünü geçecek miktarda üzerine tekrar muhallebiden ilave edilir.
10. Tekrar bir kat daha meyve dilimlerinden ilave edilir. Çilek, kayısı ve kiraz parçaları dizilir.
11. Son olarak da üzerine dut taneleri ve çilek konulur. Servis edilir. Herkese afiyet olsun💕.