Taze Patlıcan Dolması Tarifi
Pınar Topuk
1394
kişinin defterinde

Taze Patlıcan Dolması Tarifi

2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 (2 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlama: 40dk
Pişirme: 40dk

Taze Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 15 adet küçük top patlıcan
  • 2 adet domates
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı Karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1. 5 su bardağı pirinç
  • Zeytinyağı

Sos malzemesi

  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı nane
  • Yarım çay bardağı zeytinyağ

Taze Patlıcan Dolması Tarifi Yapılışı

Patlıcanları oyup tuzlu suda beklemeye alalım.
Pirinçleri bol suda yıkayıp ılık suda 15 dk bekletelim.
Tavaya yarım çay bardağı zeytinyağını alıp kızdıralım.
Doğranmış olduğumuz soğan ve sarımsağı pembeleştirelim.
Pirinçleri süzüp ekleyelim 5 dk kavuralım.
Domates, baharat ve salçasını ekleyip 5 dk pişirelim.
Altını kapatıp ince kıydığınız maydanozları ekleyip harmanlayalım.
İç malzeme soğuduktan sonra dolmaları doldurup tencereye dizelim.
Dolmaların yarısına kadar su koyup kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Sos tenceresinde zeytinyağını kızdırıp sarımsak ve naneyi ekleyelim.
Kokusu çıkınca salçasını ekleyip 5 dk pişirelim.
Hazırladığımız sosu dolmaların üzerine gezdirip 5 dk daha pişirdikten sonra altını kapatalım.
Kapağı kapalı olarak 20 dk dinlendirelim.
Afiyet olsun.

taze patlıcan dolması 2 taze patlıcan dolması 1

Deneyenlerden Fotoğraflar

(3 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Taze Patlıcan Dolması Tarifi 10.09.2014 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.