Taze Peynir

aysey27
aysey27
16 Takipçi
  • 12-14 Kişilik
  • 20dk Pişirme, 30dk Hazırlama

Taze Peynir Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 lt süt
  • Peynir mayası
  • Mutfak termometresi

Taze Peynir Tarifi Yapılışı

  1. Sütümüzü ocağa alalım ve 70 dereceye kadar ısıtalım ardından soğumaya bırakalım (70 derceye kadar ısıtılmasının sebebi içindeki bakterilerin ölmesini sağlamak).
  2. Soğumaya bıraktığımız sütü 37. 38 dercede 1 tatlı kaşığı peynir mayası ilave edip bir kaşık yardımı ile karıştırıp üzerini kapatalım, 1 saat mayalanacak.
  3. Mayalandığını nereden anlayacaz üzerine hafif sarımsı su çıkacak ve jelimsi bir kıvam alıcak. Bu işlemler tamam ise 1 saat donunda peynirimizi bir bıçak yardımı ile keselim ve bir kaba tülbent yerleştirelim
  4. Tülbente dökelim veya süzgeç yardımı ile jelimsi peyniri tülbente alalım.
  5. Peynirden akan suyumuzu dökmüyoruz onunla lor yapacaz onun için bir kaba koyalım dedim fazla suyunu bırakması için.
  6. Peynir tülbentimizi delikli bir süzgece koyup üzerine ağırlık yerleştirelim. Suyu süzülüp kendini bulması için bir gün boyunca öyle süzülmesini bekleyelim ben akşamdan yapıyorum bu işlemi sabah süzülmüş oluyor.
  7. Peynirimizden artık su akmıyorsa eminseniz bu duruma tülbentten peynirimizi çıkartalım ve dilimleyelim. Salamuralı su yapıp peynirlerimizi bir kavanoza alalım afiyetle tüketelim. :).
  8. Tamamen süzülen peynirimizden akan suyu derin tencereye alalım ve kaynatalım.
  9. Kaynayan peynir aştı suyuna bir kase sulu yoğurt dökelim ve peynir altı suyumuzun hemen kesildiğin göreceksiniz altını kapatalım.
  10. Soğuyan lorumuzu bir tülbent yardımız ile suyundan arındıralım iyice süzüp bir saklama kabına alalım lor peynirimizde hazır.
  11. 5 litre sütten arkadaşlar peynir ve lor aşağıda görseldeki şekildedir çok basit ve çokta bereketli ve sağlıklı bir peynir ve lor elde ediyoruz. Afiyetler olsun:)
Taze Peynir
Taze Peynir
Taze Peynir
Taze Peynir
Taze Peynir
Taze Peynir
Taze Peynir
Taze Peynir
Taze Peynir
Taze Peynir

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Taze Peynir 08.04.2021 17:39 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 08.04.2021 18:30 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (5)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Burgu Peynir Pane Tarifi
Burgu Peynir Pane Tarifi4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama12 B
Kahvaltılık Peynir Topları Tarifi
Kahvaltılık Peynir Topları6-8 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama16 B
Lokum Kıvamında Peynir Yapımı Tarifi
Lokum Kıvamında Peynir Yapımı6-8 kişilik, 10dk Pişirme, 15dk Hazırlama15 B
Uzayan Peyniri ile Efsane Olacak Baget Ekmek (videolu) Tarifi
Uzayan Peyniri ile Efsane Olacak Baget Ekmek (videolu)12-14 kişilik, 20dk Pişirme, 30dk Hazırlama7 B
Evde Beyaz Dilim Peynir Tarifi
Evde Beyaz Dilim Peynir4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 25dk Hazırlama1385
Ev Yapımı Katkısız Krem Peynir Tarifi
Ev Yapımı Katkısız Krem Peynir6-8 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama10 B
Kahvaltılık Peynir Topları Tarifi
Kahvaltılık Peynir Topları2-4 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama8 B
Ata İza Buğday Unu Ekmeği Tarifi
Ata İza Buğday Unu Ekmeği4-6 kişilik, 45dk Pişirme, 1 saat 30dk Hazırlama5
5 Dakikada Yaş Pasta Tadında Parfe Tarifi
5 Dakikada Yaş Pasta Tadında Parfe6-8 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama92
Kavala Kurabiye Tarifi
Kavala Kurabiye12-14 kişilik, 15dk Pişirme, 40dk Hazırlama27
Kıyma Sebze Dolgulu Portobello Mantarı Tarifi
Kıyma Sebze Dolgulu Portobello Mantarı4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 20dk Hazırlama13
Rokfor Peyniri – Geleneksel Fransız Küflü Peyniri Tarifi
Rokfor Peyniri – Geleneksel Fransız Küflü Peyniri

Gurme Damakların Vazgeçilmez Peyniri: Rokfor Fransızlara özgü ve oldukça pahalı bir peynir türü olan rokfor,…

Mihaliç Peyniri: 250 Yıllık Peynir Mirası Tarifi
Mihaliç Peyniri: 250 Yıllık Peynir Mirası

Mihaliç Peyniri - Kelle Peyniri Sütten elde edilen ürünler listesinde yer alan peynir, her öğünde…

Peynir Faydaları Nelerdir? Tarifi
Peynir Faydaları Nelerdir?

Müdavimlerine Özel Peynir Aromalı Bilgiler Kahvaltıların vazgeçilmez lezzeti peynir, içerdiği yüksek kalsiyum ve protein nedeniyle…

Yöresel Peynir Çeşitleri – Farklı Bölgelerden 10 Peynir ve Özellikleri Tarifi
Yöresel Peynir Çeşitleri – Farklı Bölgelerden 10 Peynir ve Özellikleri

Kahvaltıların Sultanı Efsane Lezzet! Yöresel Peynir Çeşitleri Sahi sevgi neydi? Sevgi sofraya konan bir tabak…

Gorgonzola – İtalyan Küflü Peyniri Tarifi
Gorgonzola – İtalyan Küflü Peyniri

Peynir Gurmelerine Özel: Gorgonzola Bir miktar süt biraz maya ile buluştuğunda yoğurt ve peynir olarak…

Fransız Gurme Peyniri Camembert Tarifi
Fransız Gurme Peyniri Camembert

Kendine Özgü Kıvamı ve Aromasıyla Camembert Peyniri Ağır kokusunu ve keskin aromasını ilk başta yadırgayabileceğiniz…

Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi Tarifi
Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi

Mayıs Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Mayıs, baharı uğurladığımız yaza merhaba dediğimiz aydır. Bu mevsimde…

Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı? Tarifi
Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı?

Kış Çayı: Bağışıklık Güçlendiren İlaç Etkili Havaların soğuduğu, vücudun yağlanmaya başladığı, halsizlik, isteksizlik ve yorgunluğun…

Laktozsuz Süt Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri Tarifi
Laktozsuz Süt Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri

Laktozsuz Süt: Gaz ve Şişkinlik Yapmaz Temel besin kaynakları arasında yer alan süt, insan vücudunun…

Yunan Adalarında Ne Yenir? Lezzet Rehberi Tarifi
Yunan Adalarında Ne Yenir? Lezzet Rehberi

Yunan Adaları Yemek & Gezi Rehberi Dünyanın gözde tatil durakları arasında yer alan Yunan adaları,…

Hipertansiyon Nedir? Belirtileri ve Diyeti Tarifi
Hipertansiyon Nedir? Belirtileri ve Diyeti

Hipertansiyon: Yüksek Tansiyonda Beslenme İnsan vücudunda her şey belirli bir disiplin ile çalışmaktadır. Bu disiplin…

Burun Kanaması Nedenleri, Nasıl Durdurulur? İlk Yardım Tarifi
Burun Kanaması Nedenleri, Nasıl Durdurulur? İlk Yardım

Burun Kanamasına İyi Gelen İlk Yardım Burun kanaması pek çok insanın hayatı boyunca en az…

Ot Çeşitleri, İsimleri: Hangi Ot Neye İyi Gelir? Tarifi
Ot Çeşitleri, İsimleri: Hangi Ot Neye İyi Gelir?

Şifalı Ot Çeşitleri: Tabiatın İyileştirici Gücü Asırlardır halk arasında pek çok sofrada kullanılan bitkisel ot…

Evde Kolay Diş Beyazlatma Yöntemleri Tarifi
Evde Kolay Diş Beyazlatma Yöntemleri

Sağlıklı Gülüşler İçin Diş Beyazlatma Yöntemleri Dişlerin en dışında bulunan kısma diş minesi adı verilir.…

Şeker Pancarının Duymadığınız 8 Faydası Tarifi
Şeker Pancarının Duymadığınız 8 Faydası

Şeker Pancarı: Hazımsızlık ve Kansızlığa Birebir! Şeker pancarı, etli yaprakları, çiçekleri ve verimli tohumları ile…

Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları Tarifi
Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları

Sucuk: Kahvaltıdan Ana Yemeğe İştah Açıcı Sucuk denildiği zaman akıllara kahvaltıda yenilen yumurtalı leziz tarifler…

En İyi Süt Yapan 12 Şifalı Bitki Çayı Tarifi
En İyi Süt Yapan 12 Şifalı Bitki Çayı

Emziren Anneler İçin Süt Yapan Çaylar Listesi Gebelik döneminde birçok kadının aklında bir soru oluşur:…

Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Zayıflatan Diyet Listesi Tarifi
Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Zayıflatan Diyet Listesi

Emziren Annelere Sağlıklı Beslenme Önerileri, Diyet Listeleri Sağlıklı beslenme yaşamın her alanında dikkat edilmesi gereken…

Anneler Gününe Özel Anlamlı Sözler 2021 Tarifi
Anneler Gününe Özel Anlamlı Sözler 2021

Anneler Gününe Kısa ve Anlamlı Sözler Her sene mayıs ayının 2. pazar günü kutlanan anneler…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Anneler Gününe Özel En İyi Hediye Önerileri Tarifi
Anneler Gününe Özel En İyi Hediye Önerileri

Anneler Günü İçin Hediye Fikirleri Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı bir…

Anneler Günü Şiirleri: Kısa ve Anlamlı 2021 Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Kısa ve Anlamlı 2021

Anneler Günü İçin En Özel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Mesajları 2021: Resimli, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları 2021: Resimli, Duygusal

Anneler Günü'ne Özel Anlamlı Mesajlar Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs ayının ikinci…

Evde Anneler Günü Etkinliği: Sevgi Dolu! Tarifi
Evde Anneler Günü Etkinliği: Sevgi Dolu!

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir? Tarifi
Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir?

Mihaliç Peynirli Susurluk Tostu, Köpüklü Ayranı! Atıştırmalık lezzetlerden biri olan Susurluk tostu, doyurucu sokak yiyecekleri…

Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi
Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi

Kıtlama Şekeri: Erzurum'da Çay Keyfinin Gözdesi Keyifli anların ve molaların eşlikçisi olan çay, kimi insanlar…

Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi Tarifi
Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi

Temcit Pilavının Merak Edilen Asırlık Hikayesi Günlük konuşma dilinde zaman zaman duyabileceğiniz temcit pilavı gibi…

Tarifler Geri
Videolar Geri