Tchibonun Çikolatalı Kek Tarifi

Tchibonun Çikolatalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 120 gram bitter çikolata
• 60 gram yumusak tereyağı
• 1/3 su bardağı toz şeker
• 2 yumurta
• 3 çorba kaşığı tepeleme un
• 1 tatlı kaşığı sut

Tchibonun Çikolatalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Tchibodan aldığım iki küçük kalpli kalıbın içinden çıkan tariftir. Bitter çikolata benmari usulü eritilir. Ilımaya bırakılır. Yumurtaların sarısı ve beyazı ayrılır. Beyazı kar gibi olana kadar çırpılıp buzdolabina konur. Yumurta sarısı, yumuşak tereyağı, toz şeker, süt çırpılır. İçine ılıyan çikolata dökülüp tekrar çırpılır. En son yumurta beyazları söndürülmeden spatula ile hamura eklenir ve karışıtırılır. Kalıplar sıcak sudan geçirilir. İçleri yağlanır. Hamur iki kalıba paylaştırılır. 175 derece fırına konup 40 dakika pişirilir. Pudra şekeri ile süslenebilir. Soğuyunca kalıptan çıkarılır.