Teflon Tavada Sac Böreği

Teflon Tavada Sac Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur İçin ;

• 3 su bardağı dolusu un
• Yeterince tuz ve su

İç Harcı İçin ;

• 1 ad kuru soğan
• 300 gr çökelek
• Pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• Biraz sıvı yağ

Üzerini Yağlamak İçin ;

• Margarin

Teflon Tavada Sac Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce hamurumuz yoğurmak için unumuz yoğurma kabına alınır yeterince tuz ve yavaş yavaş su ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
2. Hamur iyice yoğrulur ve bezelere ayrılır 8 adet gibi çıktı benim hamurdan altı unlanmış tepsiye dizilir üzeri kapatılır dinlenmeye bırakılır.
3. Bu arada iç harcını hazırlayalım kuru soğan ince bir şekilde doğranır tavaya alınır biraz sıvı yağ ilave edilip sotelenir çok kavrulmaz beyaz olacak şekilde sotelenir ve altı kapatılır peynir ilave edilir bul biberi ve nanesi de konulup iyice karıştırılır iç harcımız hazır.
4. Daha sonra teflon tavamız ocağa alınır altı kısık bir şekilde ısıtılmaya başlanır bezemizi açmaya başlayalım tavanın ebatında oklavayla açılır.
5. 1. 5 yemek kaşığı içten konulur ve kapatılır D şeklinde ısınan tavaya oklava yardımıyla düzgünce konulur altını biraz açmalıyız.
6. Ocağın bu aşamada alt pişene kadar diğer bezeyi de açmalıyız ve hazır hale getirmeliyiz tava boşta kalmasın.
7. Altı pişen böreğimizin diğer tarafını çevrilir pişene kadar.
8. Kontrollü pişirilir bu işlem bezeler bitene kadar bu şekilde devam edilir her pişen böreği margarinle tek tarafını yağlıyoruz.
9. Hepsi aynı bu şekilde tamamlıyoruz. Çok lezzetli bir börek oluyor çayla harika yapacak arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun ☺