Tek Hamur İle Bol Kurabiye

Tek Hamur İle Bol Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un

Çeşitleri için:

• Damla çikolata
• Susam
• Kuru çekirdeksiz üzüm
• Kakao
• Renkli süs şekeri. Vs.

Tek Hamur İle Bol Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Bir sürü kurabiye çeşidi ve ayrı tariflerden sıkılmış biri olarak hayal gücümün bana verdiği yetkiye dayandım ve ortaya bu sonuç çıktı kuru pastayı aratmayacak bu hamur ile istediğiniz ne varsa ekleyebileceğiniz ve süsleyebileceğiniz bu kurabiyelere bayılacaksınız. Deneyecek olan tüm dostlara şimdiden afiyet olsun.

Öncelikle yumurta, pudra şekeri, tereyağ ve sıvı yağı bir kaba alıp iyice karıştırıyoruz tereyağ iyice elinizin ısısı ile erisin ardından unu ve kabartma tozu vanilyayı kontrollü olarak ekleyerek ele yapışmayan akıllı bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu streç filme sarıp 30 dk buzdolabında dinlendiriyoruz. Bu esnada kurabiyelerinizi neli yapacağınıza karar verebilirsiniz:))Fırın tepsinize yağlı kağıt serip hazır hale getirdikten sonra;

Buzdolabından çıkardığimız hamuru kaç çeşit yapacaksanız o kadar parçaya ayırın ben 6 parçaya ayırdım;

1. Parça hamura kuru üzüm karıştırıp yuvarladım ve tepsiye yerleştirdim.

2. Parça hamura damla çikolata karıştırdım çiğ köfte sıkar gibi şekil yapıp tepsiye yerleştirdim.

3. Parça hamuru yuvarladım önce süte sonra bol susama bulayıp tepsiye yerleştirdim.

4. Parça hamura süsleme şekeri karıştırdım tezgahın üzerinde 1 cm kalınlığında kare şekil vererek küp küp kestim ve tepsiye yerleştirdim.

5. Parça hamuru tezgahta yuvarlak açıp üzerine bir top kakaolu hamur hazırlayıp onuda yuvarlak açarak üzerine koydum ve birlikte rulo yapıp dilim yaptım hem dilim olarak hemde ebruli olacak şekilde yuvarlayarak tepsiye yerleştirdim.

6. Parça hamuru da sarımsak sıkacağına koyup kuş yuvası biçimi verdim ve onuda tepsiye yerleştirdim.

Fırını 170 derece ısıtıp kurabiyeleri 17 dk pişirdim bu çok önemli daha fazla pişmemeli ve kurabiyelerimiz fırından çıktıktan sonra 15 dk bekletilmeli bu kaidelere uyulduğu takdirde kurabiyeleriniz pastane kurabiyesi tadında olacaktır.

Gelelim süslemeye yani en zevkli kısıma:))

Üzümlü kurabiyeyi pudra şekeri ile

Ebruli kurabiyeyi karamel sos ve hindistan cevizi ile

Kuş yuvası kurabiyeyi meyveli sos ile

Rulo kurabiyeyi çikolata sos ve portakallı şeker ile

Küp kurabiyeyi benmari erimiş çikolataya batırıp üzerine de fındık ve beyaz damla çikolata yerleştirerek süsledim

Yani 6 çeşit çıkan kurabiyeleri neredeyse 10 çeşitte sundum sizler altı değil 16 çeşit bile yapabilirsiniz sevgiyle kalın.
Afiyetle.