Tek Kişilik Kabaklı Yumoş Pidecikler

Tek Kişilik Kabaklı Yumoş Pidecikler Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 su bardağından 1 parmak eksik süt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2.5-3 su bardağı un (toplam 500gram kadar)

İç malzemeleri:

• 3-4 adet ufak soyulmuş ve rendelenmiş kabak
• 3-4 yemek kaşığı renelenmiş kaşar peyniri
• 3-4 yemek kaşığı tulum / beyaz peynir
• 2-3 sap ince kıyılmış dereotu
• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber

Ayrıca:

• 1 yumurtanın sarısı
• 1 tatlı kaşığı pekmez

Tek Kişilik Kabaklı Yumoş Pidecikler Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştırıyoruz.
2. Üzerini örtüp 45dk-1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
3. Bu sırada içini hazırlıyoruz:Soyup rendelediğimiz kabakları elimizle hafif sıkıyoruz ki suyu aksın (yoksa iç harcımız sulanır).
4. Bir kaba alıp peynirleri, dereotunu ve baharatları da ekleyip karıştırıyoruz.
5. Bu sırada mayalanan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıyoruz (yaklaşık 17-18 tane).
6. Her birini elimizle hafif açıyoruz ve ortasına kabaklı karışımdan koyuyoruz.
7. Kenarları kapatıp uç kısımları hafif yapıştırıyoruz ki pişme aşamasında hafif açılsınlar.
8. Bu şekilde üzerini örtüp 15-20 dk tepsi mayasını bekliyoruz.
9. Üzerine yumurta sarısı ve pekmez karıştırıp sürüyoruz ve 200 dereceye alt-üst ayarda önceden ısıttığımız fırında yaklaşık 15-20 dk pişiriyoruz.
10. Fırından çıkan pideleri tereyağ ile yağlayıp örtüyoruz.

Artık pidecikleriniz servise hazır😍.