Tek Lokmalık Pofidik Poğaçalar

Tek Lokmalık Pofidik Poğaçalar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket toz maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta ( bir tanesinin sarısı üzeri için ayrılır)
• 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı veya margarin ( 50 gr)
• 4,5 – 5 su bardağı un
• 1 kase top peynir ( dilediğiniz peynir vs kullanabilirsiniz)

Kullandığım su bardağı 200ml

Çay bardağı 100ml

Tek Lokmalık Pofidik Poğaçalar Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına süt, maya ve şekeri ilave ederek karıştıralım.
2. 5 dakika aktifleşmesi için bekleyelim .
3. Üzerine sıvı yağ, yumurta, yoğurdu ilave ederek karıştıralım .
4. Unu ve tuzu ekleyerek yoğurmaya başlayalım .
5. Tereyağını ekleyerek özleşene kadar yoğuralım , üzerini örterek mayalamaya bırakalım yaklaşık bir saat.
6. Mayalama işleminin ardından hamuru bir iki tur yoğuralım ceviz büyüklüğünde bezelere ayıralım, içlerine peynir vs ekleyerek minik topçuklar yapalım.
7. 35-40 dakika tepsi mayası için bekleyelim.
8. Ardından üzerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Not. Yumurta sarısına 1 çay kaşığı pudra şekeri bir tatlı kaşığı kadar süt ekleyerek çırpıyorum bu şekilde kullanıyorum.

Sizlerin varmı bu şekilde yapıyorum dediği püf noktaları yorumlarınızı bekliyorum 😊.