Tel Kadayıf Tatlısı (Yaş Kadayıftan) Tarifi
Fatma’nın Mutfağı
17
kişinin defterinde

Tel Kadayıf Tatlısı (Yaş Kadayıftan)

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 45dk

Tel Kadayıf Tatlısı (Yaş Kadayıftan) Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gr yaş tel kadayıf
  • 2 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1 su bardağı ceviz (İç harç)
  • Yarım su bardağı ceviz (Dış süsleme)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Çeyrek limon

Tel Kadayıf Tatlısı (Yaş Kadayıftan) Tarifi Yapılışı

Merhabalar. Tel kadayıf tatlısı deyince babam ve halamın ramazan sofraları gelir aklıma. Vazgeçilmez bir lezzettir. Şimdi sizlere püf noktalarıyla bu tatlının tarifini veriyorum. Tel kadayıfı 250 gr’dan hazırlıyorum; siz kişi sayısına göre arttırabilirsiniz.

  1. Öncelikle yaş tel kadayıfımızı elimizle tamamı ayrışana kadar ayrıştıralım. Yapışıklık kalmamalı, tel tel olsun. Bir tavada tereyağımızı eritelim. Çok kızmasın ama tamamen erisin.
  2. Tel kadayıfımıza aynı kaptayken tereyağımızı ekleyelim ve parmaklarımızla karıştırarak yedirelim.
  3. Daha sonra kadayıfımızın yarısını bir borcama ya da yapışmaz tepsiye alalım.
  4. Üstüne irice çekilmiş cevizimizi eşit miktarda dağıtalım. Tel kadayıfımızın diğer yarısını da üstüne eşit dağıtalım.
  5. Kadayıfımızı 150 derece ısıttığımız fırında üstü kızarana kadar pişirelim.
  6. Kızaran kadayıfımızı alalım soğumaya bırakalım. Ayrı bir yerde su ve şekeri kaynatalım.
  7. Kaynayınca limonu sıkıp, 8-10 dk kadar ocakta tutarak az kıvamlaştıralım.
  8. Hazırlanan şerbet oda sıcaklığına gelsin. Tam soğuk değil ama sıcak da değilken (sıcağa dönük ılıkken) kadayıfımıza eşit miktarda dökelim.
  9. Hemen kesip üstüne dövülmüş ceviz ekleyerek servis yapalım. Kadayıfın şerbetini servisten birkaç dakika önce dökerseniz çıtır çıtır olur.

Tel Kadayıf Tatlısı (yaş Kadayıftan)

Tel Kadayıf Tatlısı (yaş Kadayıftan)

Tel Kadayıf Tatlısı (yaş Kadayıftan)

Tel Kadayıf Tatlısı (yaş Kadayıftan)

Tel Kadayıf Tatlısı (yaş Kadayıftan)

Tel Kadayıf Tatlısı (yaş Kadayıftan)

Tel Kadayıf Tatlısı (yaş Kadayıftan)

Tel Kadayıf Tatlısı (yaş Kadayıftan)

Tel Kadayıf Tatlısı (yaş Kadayıftan)

Tel Kadayıf Tatlısı (yaş Kadayıftan)

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Tel Kadayıf Tatlısı (Yaş Kadayıftan) Tarifi 28.03.2019 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.