Tel Kadayıflı Şerbetli Kek - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
20dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Tel Kadayıflı Şerbetli Kek Tarifi İçin Malzemeler

3 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1. 5 su bardağı un
1 su bardağı kırılmış ceviz benim cevizim yoktu yarım su bardağı fındık kırığının üzerini Hindistan cevizi ile tamamladım yani 3, 4 kaşık kadar, 2 su bardağı kavrulmuş tel kadayıf hazır satılanlardan kullanabilirsiniz.
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Şurubu için:

3, 5 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
4, 5 damla limon suyu

Kreması için:

1 litre süt
2 çorba kaşığı un tepeleme dolu
2 çorba kaşığı nişasta tepeleme dolu
1 su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı tereyağı tepeleme dolu
1 paket vanilya

Tel Kadayıflı Şerbetli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle şerbetimizi yaparak işe başlayalım çünkü şerbetimiz soğuk olacak.
Şekeri ve suyu bir tencereye alıp kaynatalım kaynamaya başlayınca altını kısalım limon suyu ekleyip 5, 6 dakika daha kaynatalım .
Kapatalım soğumaya alalım.
Kek hamuru için: Öncelikle yumurta ve şekeri kabarık beyazla inceye dek çırpalım.
Sıvı yağ sütü ekleyip çırpalım.
Unu, kabartma tozunu ve vanilya ekleyip çırpalım.
Kadayıfları ve kıyılmış cevizimizi ekleyelim çırpalım.
Yağlanmış kare borcam tepsiye dökelim katı bir hamur olacak panik yapmayalım kaşığın tersiyle düzeltelim.
180°’de iyice ısıttığımız fırında kızarıncaya dek pişirelim.
O pişinceye kadar biz muhallebimizi hazırlayalım.
Soğuk süte un, nişasta ve şekeri ekleyip çırpalım.
Karıştıra karıştıra kaynayıncaya dek pişirelim.
Pişen kremamıza vanilya ve tereyağını ekleyelim tereyağı eriyinceye kadar karıştıralım. (süt ile hazır puding pişirip sıcak iken bir kaşık tereyağı ekleyerek krema da yapabilirsiniz)
Fırından çıkan kekimize bir kürdan yardımı ile delikler açalım.
Soğuyan şerbetimizi kekimizi dökelim hemen anında çekecektir.
Akabinde hiç beklemeden kremamızı kekimizin üzerine dökelim ve düzeltelim.
Krema donuncaya kadar bir müddet soğuk ortamda beklesin.
Ben süsleme için şekerle birlikte tereyağında kavrulmuş kadayıf kullandım.
3- 4 saat sonra servis edebilirsiniz.

Tel Kadayıflı Şerbetli Kek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.