Tel Tel Yumuşacık Haşhaşlı Çörek (Videolu)

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Tel Tel Yumuşacık Haşhaşlı Çörek Tarifi İçin Malzemeler

Kullandığım su bardağı ölçüsü : 200 ml

Kullandığım çay bardağı ölçüsü : 120 ml

Kullandığım kalıp ölçüsü : 26 cm

Hamur malzemeleri:

1 bardaktan bir parmak eksik ılık su
1 bardaktan bir parmak eksik ılık süt
1 yemek kaşığı hafif dolu şeker
Yarım paket yaş maya
Yarım çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 tatlı kaşığı hafif dolu tuz
500 gr un / 4 su bardağından bir parmak eksik (miktar un kalitesine ve markasına göre değişebilir)

İç harcı için:

4 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için:

1 adet yumurtanın sarısı
1 çay kaşığı kadar pekmez

Tel Tel Yumuşacık Haşhaşlı Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Su, süt, şeker ve maya karıştırılır. Ardından sıvı yağ ve tuz ilave edilir.
En son un ilavesiyle hamur yumuşak, ele yapışacak şekilde yoğrulur.
Üzeri kapatılarak mayalanmaya bırakılır.
Haşhaş ezmesi ve sıvı yağ bir kapta karıştırılır.
Mayalanan hamur tezgaha alınarak altı üstü unlanır ve büyük olacak şekilde açılır.
Tam ortadan ikiye bölünür. Bölünen yerler tekrar birleştirilerek iki yufka elde edilmiş olur.(Ben bu şekilde hazırladım daha pratik olması açısından siz dilerseniz hamuru ikiye bölüp ayrı ayrı da açabilirsiniz )
Açılan iki hamurun üzerine hazırlanan yağlı haşhaş her yerine gelecek şekilde sürülür.
İki hamur üst üste oturtulur ve sağdan soldan dikkatlice çekiştirilerek hamur biraz daha büyütülür.
Üç parmak eninde şeritlere ayrılır. Tam ortaya kadar şeritler sağdan ve soldan üst üste oturtulur.
Toplamda iki uzun şerit elde edilmiş olacak.
İki uzun şerit ortadan ikiye bölünerek dört şerit elde edilir. En son her şerit eşit şekilde üç parçaya ayrılır. Toplamda 12 tane oluyor.
Her parça iki ucundan tutulup ters yönlere çevrilerek burulur. Burulan hamurlara çevrilerek bir düğüm atılır.
Hepsi bitene kadar aynı işlem uygulanır.
Altına pişirme kağıdı serilen kalıba hamurlar yan yana dizilir.
Yumurta sarısı ve pekmez karıştırılır. Hamurların üzerine sürülür. Üzerleri örtülerek 15-20 dakika tepsi mayası yaptırılır.
Tekrar mayası gelip kabaran hamurlar ısıtılmış 180 dereceli alt/üst ayar fırında 35-40 dakika kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkarılan çöreklerin üzerine temiz bir bez örtülür ve 5 dakika dinlendirildikten sonra servise hazırdır.
Afiyet olsun.

Sizleri YouTube kanalıma ve İnstagram sayfama da beklerim🤗

Tel Tel Yumuşacık Haşhaşlı Çörek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (26)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Drdn krkmz @Drdnadem_Korkmaz

Şikayet Et

yumuşacık oldular gerçekten pamuk gibi.tavsiye ederim🤗 tarif için teşekkürler ellerinize sağlık😊
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Şafak Müjgan Tan @SafakMujgan_Tan

Şikayet Et

Hani video nerde.?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Hayalhanemin @hayalhanemin

Şikayet Et

Çok güzel gözüküyorr
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Umay bilir @Ummu_Kece2

Şikayet Et

semiray hanım bu tarifi akşamdan yapip hazırlasak dolapta koysak sabah pişirsek olur mu acaba lütfen acil cevap verirmisiniz
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Ayse Soyyiğitoğlu @Ayse_Soyyigitoglu

Şikayet Et

Ellerinize sağlık denedim çok güzel oldu yiyenler bayıldı şimdi tekrar iki ölçü yapacağım ☺️👌👌
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Ayşe @Ayse_Ozer9

Şikayet Et

Çok sevdim 😋
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
selma Çakıcı @selma2017

Şikayet Et

cevizli yapsam olur mu
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
canandemiralp @canandemiralp

Şikayet Et

efsane güzel oldu deneyin derim ☺️
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Aysun Gençer @aysungencer

Şikayet Et

Çok güzel oldu, hamuru açamam diye çekinmeyin. Çok güzel açılması, şekil vermesi. Tel tel ayrılıyor. Ben hazırdaki şeker miktarını artırdım. Tahinli yaptım. Paylaşımınız için teşekkürler 🙏
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Seher Akıncı @Seher_Akinci

Şikayet Et

Ellerinize emeğinize sağlık Semiray Hanım. Tarif çok güzel fakat ben haşhaşın tadını bi türlü sevemedim. Haşhaş yerine koyabileceğimiz ne olabilirki altrrnatif olarak?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Ayşe @Ayse_Ozer9
  
  Şikayet Et
  
  Tahin , ceviz serpilebilir
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
fulloftrifles @eddatopuz

Şikayet Et

merhaba yaş maya yerine kuru maya eklesek olur mu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Drdn krkmz @Drdnadem_Korkmaz

Şikayet Et

yumuşacık oldular gerçekten pamuk gibi.tavsiye ederim🤗 tarif için teşekkürler ellerinize sağlık😊
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
K.elif @elifk26

Şikayet Et

Denedim çok güzel oldu ellerinize sağlık aradığım tarifi buldum 😊😊
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Nur Kaya @Nur_Ortukoglu

Şikayet Et

Çok severim çokta güzel yapmışsıniz ellerinize sağlık ☺️☺️
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Şafak Müjgan Tan @SafakMujgan_Tan

Şikayet Et

Hani video nerde.?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Hayalhanemin @hayalhanemin

Şikayet Et

Çok güzel gözüküyorr
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Nazik Kılıç @Nazik_Kilic2

Şikayet Et

Haşhaş ezmesini nerde bulabilirim?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Fatma Akar @Fatma_Akar15
  
  Şikayet Et
  
  baharatcilarda satılıyor
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
- Hayalhanemin @hayalhanemin
  
  Şikayet Et
  
  Bimde satılıyor
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
tugba bayir @tugbabayir

Şikayet Et

cok canım istedi ya hemen denicem
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Ozlem Ozkurt @Ozlem_Ozkurt6

Şikayet Et

Hani nerede video acaba sadece resim atılmış
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Büşra Doğan @Busra_Dogan17

Şikayet Et

Merhaba Semiray hanım.daha önceden bu tarifi vermiştiniz ve çok güzel olmuştu.şimdi bakınca tarifde değişiklikjer var gibi,Yarım ölçüsünü mü yazmışsınız diye baktım birebir değil.2. Tarif daha iyi sonuç mu verdi😊
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
GÜL htc @Hatice_Gul43

Şikayet Et

tahinli yapsak nasil olur acaba ölçüleri
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- eylemm0094 @eylemmysldg
  
  Şikayet Et
  
  Tahinli denediniz mi acaba nasıl oldu
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Gamze güney @Gamze_Akman

Şikayet Et

Muhteşem oldu CNım resim atıyorım
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
eda-1980 @eda-1980

Şikayet Et

çok güzel görünüyor👍tadı nasıl acaba?
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce