Tel Tel Yumuşacık Katmer

Sade Katmer Tarifi – En kolay katmer yapımı
Tarifin Hikayesi
yeliz topuz
yeliz topuz
926 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Sıcak sıcak sofralarınıza eşlik edecek yumuşacık katmer tarifimi sizler için paylaşıyorum. Kolay hazırlayabileceğiniz tel tel olan katmer tarifine beğeneceğinize eminim. İster kahvaltıya ister gün sofralarınıza yakışacak nefis tel tel katmer tarifini denemenizi tavsiye ederim.Ocakta çay demlenince ye kadar pratik şekilde katmer tarifi hazırlamak isterseniz tel tel  katmer tarifimi defterlerinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Sıcak sıcak sofralarınıza eşlik edecek yumuşacık katmer tarifimi sizler için paylaşıyorum. Kolay hazırlayabileceğiniz tel tel olan katmer tarifine beğeneceğinize eminim. İster kahvaltıya ister gün sofralarınıza yakışacak nefis tel tel katmer tarifini denemenizi tavsiye ederim.Ocakta çay demlenince ye kadar pratik şekilde katmer tarifi hazırlamak isterseniz tel tel  katmer tarifimi defterlerinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Tel Tel Yumuşacık Katmer Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1, 5 çay kaşığı tuz
  • Bir çay kaşığı kuru maya
  • Yaklaşık 2,5 su bardağı un

İçi için:

  • İki kaşık dolusu tereyağı (eritilmiş)
  • İki kaşık sıvı yağ

Üzeri için:

  • Tereyağı

Tel Tel Yumuşacık Katmer Tarifi Nasıl Yapılır?

Bugün yaptım bu tarifi. 😋Çok araştırdım Nasıl yaparım diye sert olmayan tel tel olan bir katmer istiyordum. Genelde su kullanılmış ben süt ile yaptım ve az maya kullandım. Bu daha yumuşak yaptı. Ve katmerleri pişerken yağlamadım pişince yağladım böyle daha yumuşak ve lezzetli oldu.
Buyrun tarife. 😊

  1. Un hariç hepsi karıştırılır.
  2. Sonra yavaş yavaş un eklenir ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edelim.
  3. Bu hamuru ikiye bölelim.
  4. Bezelerden biri alınır.
  5. Yufka büyüklüğünde unlayarak açılır.
  6. Daha sonra kaşık ile tereyağı sıvı yağ karışımından 4- 5 kaşık gezdirilir, fırça ile her yere sürülür .
  7. Yufka enine ikiye kesilir. Böylelikle yarım daireler oluşur.
  8. Bunları rulo yapıp içine kıvıralım, fotoğraftaki gibi
  9. Tek yufkadan iki tane 2 bezemiz vardı toplamda 4 tane katmer oluyor bu malzeme ile
  10. Kıvrılan katmerler üzeri örtülüp bir saat buzdolabında bekletilir. (Yağın donması için)
  11. Bir saat sonra her katmer çok az un serpilip merdane ile tabak büyüklüğünde açılır.
  12. Kızgın tavada arkalı önlü kızartılır.
  13. Tavadan alınca üzeri tereyağı ile yağlanır.
    Katmerlerimiz hazır, afiyet şifa olsun.

Tel Tel Yumuşacık Katmer Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Tel Tel Yumuşacık Katmer
Tel Tel Yumuşacık Katmer
Tel Tel Yumuşacık Katmer
Tel Tel Yumuşacık Katmer
Tel Tel Yumuşacık Katmer

Tel tel yumuşacık katmer tarifinin püf noktaları

  • Hamurun yumuşacık kıvamda olması için önceden malzemelerin oda ısısında olmalıdır.
  • Güzelce ele yapışmayan bir hamur haline gelinceye kadar yoğurulup ikiye ayrılır.
  • Her iki açılan bezelere her yerine yedirerek yağlayıp, dolapta dinlendirilmelidir.
  • Dinlenmiş hamurları fazla büyültmeden tek tek tabak büyüklüğünde açılır.
  • Hamurları açarken ocakta ısınmış olan tavaya katmerleri iki yönlü pişirilir.
  • Pişen katmerleri sıcak sıcak tereyağ ile yağlanmalıdır.
  • Tel tel yumuşacık katmerler sıcak sıcak servis edilmelidir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)

Deneyebileceğiniz diğer katmer çeşitleri

Katmer Kaç Kaloridir?

  • Yaklaşık bir tane katmer 256 kcal dır. Beyaz un ve yağ oranı yüksek olduğu için fazlaca ve sık tüketilmemelidir. Sizlerde diyette ve yediklerinize dikkat ediyorsanız katmer tüketmekten kaçınılmalıdır.

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Tel Tel Yumuşacık Katmer 29.03.2016 16:00 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 01.12.2021 10:27 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar
  • Profil fotoğrafı

    Ben yapınca bile güzel oldu diyim ona göre anlayın😂çook güzel tarif için teşekkürler🙏

  • Profil fotoğrafı

    Merhaba, hazırlamaya 20 dakika yazmışsınız 1 saat buzdolabında dinlendirme süreci var. Bu katmerin hazırlama süreci 20 dakika olmuyor o zaman. Yanıltıcı bir giriş oluyor 20 dakika diyince. Kolay gelsin.

  • Profil fotoğrafı

    ben ilk defa katmer yaptım ve yedim,tarifteki ile aynı oldu,bana biraz tadı yavan geldi bi dahakine içine patates koyacağım daha lezzetli olur diye düşünüyorum

Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yumuşacık Tel Tel Pamuk Açma Tarifi (videolu)

Yumuşacık Tel Tel Pamuk Açma Tarifi (videolu)

12-14 kişilik, 1 saat Hazırlık, 25dk Pişirme
Yumuşacık Herkesin Sevdiği Pamuk Poğça Tarifi

Yumuşacık Herkesin Sevdiği Pamuk Poğça

12-14 kişilik, 45dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Yumuşacık Simit Poğaça (Videolu) Tarifi

Yumuşacık Simit Poğaça (Videolu)

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Katmer Poğaça Tarifi Videosu

Katmer Poğaça Tarifi Videosu

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Sade Gediz Göveci Tarifi

Sade Gediz Göveci

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 2 saat 30dk Pişirme
Sütlü Balkabağı Tatlısı Tarifi

Sütlü Balkabağı Tatlısı

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Özel Sosu İle Tavuklu Makarna Tavası Tarifi

Özel Sosu İle Tavuklu Makarna Tavası

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Gingerbread Kurabiye Tarifi

Gingerbread Kurabiye

12-14 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Pişmaniye İle Tel Tel Ayrılan 12 Tarif Tarifi
Pişmaniye İle Tel Tel Ayrılan 12 Tarif

Elinize aldığınız kutusunu bitirene kadar yeme garantili bir helva türüdür, pişmaniye! Yapım aşamalarında mermer zemin…

Çeçil Peyniri Tel Tel Ayrılan Yumuşak Lezzet Tarifi
Çeçil Peyniri Tel Tel Ayrılan Yumuşak Lezzet

Civil Peyniri de Derler: Çeçil Peyniri Kahvaltı başta olmak üzere peynir her sofraya lezzet katan…

Tel Kadayıflı Birbirinden Şahane 40 Tarif Tarifi
Tel Kadayıflı Birbirinden Şahane 40 Tarif

Tel kadayıfın Türk Mutfağında en çok yapılan tatlıları tepsi kadayıfı, kadayıf dolması, kadayıf tatlısı tarifleridir.…

İstanbul’da Katmer Tatlısı Yiyebileceğiniz Damak Çatlatan 10 Mekan Tarifi
İstanbul’da Katmer Tatlısı Yiyebileceğiniz Damak Çatlatan 10 Mekan

Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi En Lezzetli Katmercileri Keşfettik! Gaziantep yöresinin en meşhur lezzetlerinden…

Pamuk Gibi Yumuşacık 16 Farklı Tarif Tarifi
Pamuk Gibi Yumuşacık 16 Farklı Tarif

Mutfakta yapılan hamur işlerinde aranan yegane özellik pamuk gibi kıvam elde etmek. Poğaçanız, kurabiyeniz ya…

Kaşar Peynirli Yumuşacık Eriyen 36 Tarif Tarifi
Kaşar Peynirli Yumuşacık Eriyen 36 Tarif

Kaşar peyniri mis gibi sünen tostların, leziz mi leziz hamur işlerinin, sebze gratenlerin ve hatta…

Zeytinyağı Çeşitleri ve Az Bilinen Özellikleri Tarifi
Zeytinyağı Çeşitleri ve Az Bilinen Özellikleri

Zeytinyağı Çeşitleri: Hangisi Nasıl Kullanılır? Zeytinyağı satın alırken sadece markaya karar vermeniz yetmez. Çünkü piyasada…

Zeyniler Köyü Nerede? Kahvaltısı, Gezilecek Yerler Tarifi
Zeyniler Köyü Nerede? Kahvaltısı, Gezilecek Yerler

Zeyniler: Çalıkuşu'nun Doğduğu Köy Bugün sizleri birçoğunuzun bildiği ünlü romancı Reşat Nuri Güntekin’in Çalıkuşu isimli…

Zerdali Nedir? Meyvenin 10 Önemli Faydası Tarifi
Zerdali Nedir? Meyvenin 10 Önemli Faydası

Zerdali: Kayısıdan Daha Küçük, Çilli ve Ekşi! Kayısının yabani türlerinden biri olan zerdali, kayısıyla kıyasla…

Yavan Ne Demek? Yemeği Lezzetlendiren 9 İpucu Tarifi
Yavan Ne Demek? Yemeği Lezzetlendiren 9 İpucu

Yemeği Yavanlıktan Kurtarmanın Püf Noktaları Bazı insanların eli lezzetlidir; en basit yemeği de en zor…

Trans Yağ Nedir? İçeren Besinler, Zararları Tarifi
Trans Yağ Nedir? İçeren Besinler, Zararları

Sağlık Tehdidi: Trans Yağlar Hangileri? Paketli ve dondurulmuş ürünlerde yaygın bir şekilde kullanılan trans yağ,…

Tapyoka Nişastası Nedir, Nasıl Kullanılır? Zararlı Mı? Tarifi
Tapyoka Nişastası Nedir, Nasıl Kullanılır? Zararlı Mı?

Tapyoka Nişastası: Beyaz Una Alternatif Brezilya, Güney Amerika, Tayland, Asya ve Hindistan mutfağında yaygın bir…

Omega 3 Nelerde Var? 8 Süper Besin Tarifi
Omega 3 Nelerde Var? 8 Süper Besin

Omega 3 İçeren Besinler Listesi Sanılanın aksine, omega 3 vücudumuz tarafından üretilemez. Vücut sağlığında önemli…

Peynir Altı Suyu Değerlendirme: İlham Veren 5 Fikir Tarifi
Peynir Altı Suyu Değerlendirme: İlham Veren 5 Fikir

Peynir Altı Suyu Nasıl Değerlendirilir? Gıda endüstrisi içerisinde üretim yapılırken elde edilen peynir altı suyu,…

Konsantre Nedir? Doğal, Yoğun Meyve Suyu Tarifi
Konsantre Nedir? Doğal, Yoğun Meyve Suyu

Konsantre Meyve Suyu: Katkısız, Zengin Aroma! Konsantre kelimesini çoğunlukla meyve suyu ambalajlarının üzerinde görüyoruz. Peki…

Fırın Kullanımı: Isı, Program Ayarlama, Tepsi Konumu Tarifi
Fırın Kullanımı: Isı, Program Ayarlama, Tepsi Konumu

Hangi Yemek Hangi Fırın Ayarında Pişer? Yemek yaparken çoğunlukla odak noktamız tarif ve malzemelerin ölçüsü…

Karın Guruldaması Neden Olur? Nasıl Geçer? Tarifi
Karın Guruldaması Neden Olur? Nasıl Geçer?

Karın Guruldaması Hakkında Merak Edilenler Gün içinde en çok yorulan vücut bölgelerimizden biri olan karın…

Dut Yaprağının Hiç Duymadığınız 5 Faydası Tarifi
Dut Yaprağının Hiç Duymadığınız 5 Faydası

Şifalı Dut Yaprağının Faydaları, Ne İşe Yarar? Beyaz ve kara dutun ne kadar faydalı olduğunu…

Fırın Kullanırken İşinize Yarayacak 9 Pratik Bilgi Tarifi
Fırın Kullanırken İşinize Yarayacak 9 Pratik Bilgi

Doğru Fırın Kullanımının Püf Noktaları Fırında pişen yemeklerin ayrı bir lezzeti vardır; genellikle yumuşak ve…

İlkbahar Meyveleri: Bol Vitaminli Çok Faydalı 7 Çeşit Tarifi
İlkbahar Meyveleri: Bol Vitaminli Çok Faydalı 7 Çeşit

İlkbaharda Hangi Meyveler Yenir? Soğuk ve sessiz kış bitmek üzere. Güneş ufaktan ufaktan kendini göstermekte.…

Kozalak Şurubunun Size İyi Gelecek 7 Faydası Tarifi
Kozalak Şurubunun Size İyi Gelecek 7 Faydası

Bağışıklığınızı Güçlendirecek Kozalak Şurubu Pek çok yerde ev dekorunda ve çeşitli süs malzemelerinde kullanılan kozalak,…

İstanbul’un En İyi 12 Butik Kafesi Tarifi
İstanbul’un En İyi 12 Butik Kafesi

İstanbul Butik Kafeler: Ev Sıcaklığında Enfes Tatlar! Farklı tasarımları, sıcak ve samimi ortamları ile dikkat…

Evde Selülit Tedavisi: İyi Gelen 6 Kesin Çözüm Tarifi
Evde Selülit Tedavisi: İyi Gelen 6 Kesin Çözüm

Selülit: Ciltte Portakal Kabuğu Görünümü Güzellik standartlarının artması, kadınların kendilerine özgü sorunlarına çözüm aramalarını gerekli…

Kronik Yorgunluk Sendromuna İyi Gelen 10 Çözüm Tarifi
Kronik Yorgunluk Sendromuna İyi Gelen 10 Çözüm

Kronik Yorgunluk: Uzun Süren Tükenmişlik Hissi Uzun süredir kendinizi yorgun hissediyor ve dinlenseniz bile yorgunluğunuz…

Doğu Ekspresi Bilet Bulma Yolları 2021 Tarifi
Doğu Ekspresi Bilet Bulma Yolları 2021

Tüm İpuçlarıyla Doğu Ekspresi Seyahat Rehberi Teknolojiyle birlikte her şey hızlı akmaya başladı. Her şeyi…

İzmir’in En Keyifli 7 Yılbaşı Programı Tarifi
İzmir’in En Keyifli 7 Yılbaşı Programı

En Eğlenceli İzmir Yılbaşı Etkinlikleri Ailemiz ve sevdiklerimizle birlikte yeni yılı coşkulu bir şekilde karşılamak…

Ankara’nın En İyi 5 Yılbaşı Programı Tarifi
Ankara’nın En İyi 5 Yılbaşı Programı

Başkent Ankara'nın En İyi Yılbaşı Etkinlikleri 2022 yılbaşı Ankara programları ile unutulmaz bir iz bırakacak!…

Tarifler Geri
Videolar Geri