Tel Tel Yumuşak Açma - Nefis Yemek Tarifleri

14-16 Kişilik
4 saat ve üzeri Hazırlık, 20dk Pişirme

Tel Tel Yumuşak Açma Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 ad yumurta beyazı(buzdolabına girmemiş taze)
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket maya
8 su bardağı tam dolu un

Üzeri için;

2 adet yumurta sarısı

Tel Tel Yumuşak Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamuru için un hariç tüm malzemeler yoğurma kabında karıştırılır.
Daha sonra üzerine yedi su bardağı elenmiş un ilave edilir ve yoğrulmaya başlanır.
Son bardak un yavaş yavaş ilave edilerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilinceye kadar yoğurulur.
Yaklaşık 20 dakika yoğrulur. (güzel kabarıp tel tel olması için iyi yoğurmak çok önemli).
Yoğurulan hamur 2-3 saat mayalanmaya bırakılır. (ben geceden yaptım sabaha kadar mayalandı).
Mayalanan hamur 32 eşit bezeye ayrılır.
Daha sonra bezeler teker teker üzerine çok bastırmadan inceltilir.
İnceltilmiş 2 beze birbirine sardırılır uçlarından birbirine tutturulup açma şekli verilir ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine tüm açmalar yerleştirilir.
Tepside 1 saat kadar üzeri hafif bir bez ile örtülüp mayalandırılır.
Mayalanan açmaların üzerine hiç bastırmadan çok hafif hareketlerle yumurta sarısı sürülür.
Önceden ısıtılmış 200° fırında üzerleri kızarıncaya kadar fırın hiç açılmadan pişirilir.
Fırından çıkınca tepsisinde soğumaya bırakılır üzerine herhangi bişey örtülmez.

Afiyet olsun.

Tel Tel Yumuşak Açma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

Halime Nair @Halime_Nair

Şikayet Et

cok sevinirim saolun
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- MİMAR MELTEM @goog_c188040cfdc8
  
  Şikayet Et
  
  Video ekleyemiyorum sanırım yeni katıldım da ben bilemedim nasıl eklenir
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
- MİMAR MELTEM @goog_c188040cfdc8
  
  Şikayet Et
  
  İnstagram da melteminmutfaknotlari nda paylaşmıştım ordan bakabilir misiniz 😊 ben burada video eklemeyi öğrenince ekleyeceğim inşallah 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
  - Halime Nair @Halime_Nair
    
    Şikayet Et
    
    instagram kullanmyrm malesef
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
Halime Nair @Halime_Nair

Şikayet Et

ben nasıl yapıldıgını anlayamadım da videsu varsa atablrmsnz?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- MİMAR MELTEM @goog_c188040cfdc8
  
  Şikayet Et
  
  Videosu var tabi ki atarım 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce