Teleme

Teleme Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg keçi sütü
• 2-3 dal incir

Teleme Tarifi'nin Yapılışı

Günaydın arkadaşlar bu gün bizim ailenin çok sevdiği herkesçe pek bilinmeyen teleme yaptım, sabah kahvaltısında yapılışı çok basit olan bu yoğurt kıvamında, ama tadı farklı olan bir tarif.Keçi sütünü biraz ılıdıktan sonra ocağın altını kapatıp, sonra içine incir yaprağını ve incir tanesinde koyup, incir dallarında çırpıyoruz. Yoğurt gibi kıvam alınca bırakıyoruz, içinden incir yapraklarını çıkarıp, bal yada şekerle afiyetle yiyoruz.