Temel Reisin Bayıldığı Ispanak

Temel Reisin Bayıldığı Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg Ispanak
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1/2 (yarım) çay bardağı pirinç
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Temel Reisin Bayıldığı Ispanak Tarifi'nin Yapılışı

Ispanaklar yıkanarak sirkeli suda bekletilir. Soğan yemeklik doğranır. Pirinçler yıkanır. Bir tencere içerisine sıvı yağ koyup soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. Salça eklenir, kavrulur. Ispanaklar eklenir tencerenin kapağı kapatılır. Ispanaklar buharda iyice ufalana kadar beklenir. Pirinçler eklenir karıştırılır. Son olarak 1 bardak kaynar su ilave edilir. Baharatları da eklenerek kapağı kapatılır pişmeye bırakılır. Pirinçler yumuşadıktan sonra ocak kapatılır.
Afiyet olsun