Tempura Soslu Sardalya

Tempura Soslu Sardalya Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg Sardalya
• 1 yumurta
• 1 bardak + 2 kaşık un
• Yarım bardak süt
• 1 bardak su
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Kızartmak için sıvı yağ

Tempura Soslu Sardalya Tarifi'nin Yapılışı

Tempura soslu sardalya yazın hem pratik hem de hafif olması açısından yanında bol limonlu yeşil salata ile akşamınıza keyif verebilir ❤

Tempura sos Asya’da her turlu et balık sebze ve meyve için kullanılıyor. Yakın zamanda meyveli tarifini de paylaşmak istiyorum.

1. Ayıklanmış ve orta kılçığı çıkarılmış sardalyaların suyunu iyice süzüp hafifçe tuzlayalım.
2. Sosumuz için yumurta ile tuzu çırpıp su ve sütü ilave edip karıştırıyoruz.
3. Un ve kabartma tozunu da ekleyip krep hamuru kıvamında pürüzsüz bir karışım elde ediyoruz.
4. 10 dak bekletebilirseniz çok daha güzel sonuç alırsınız.
5. Ben karışımı beklemeye alıp salata yapımına geçiyorum 😊
6. Balıklarımızı ister sırtları dışa gelecek şekilde 2 şerli veya tekli olarak karışıma bulayıp kızgın yağda güzelce kızartıyoruz.

Bu tarifle yağ çeker diye korkmayın muhteşem oluyor. Yiyen misafirlerim de hep şaşırdı. İster ekmek arasında ister tabakta servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ❤❤❤