- 4-6 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 50dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/tencerede-dana-kusbasi/
Tencerede Dana Kuşbaşı Tarifi İçin Malzemeler
- 750 gr dana kuşbaşı
- 3 adet sivri biber
- 1 adet kırmızı biber
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- Sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Hüsniye hanım 2 adet domatesi ne yapıyoruz
Hüsniye hanım ben kuşbaşı etleri normal tencerede yaparken hep kurutuyorum . kasaptan gittik aldık tencereye 500 gr için ne kadar sıvı yağ koymak lazım , bide su hiç koymuyoruz değil mi ? Sadece sıvı yağ ile suyunu salıp çekmesini beklerken hep kuruyor ve dibine yapışıyor .Lütfen o kısmı detaylı yazabilir misiniz tecrübesizlik vallahi 🙈
Merhaba, Tuğçe hanım, ben 1kg kuşbaşına 2 su bardağı su kullandım ancak etin sertliğine göre değişiyor. Bir de sıcak su kullanıyorum ben
Bir de etiniz çok yağsız ise yarım çay bardağı sıvı yağ bir yemek kaşığı tere yağ kullanıyorum
Kimi tariflerde sadece ısınan tavaya 1 y.kaşığı sıvı yap koyup suyunu salıp çeksin diyor İnan’ın etim ziyan oldu bi daha cesaret edemedim hep düdüklüde önce haşlayıp sonra sote yapıyorum ama süreç uzuyor ondan sormak istedim çok teşekkür ederim 🌸
Evet ben ete göre ayarlıyorum. Bir de et kendi suyunu çekmeye yakın altını kısıyorum, aksi halde hemen dibine sarıyor
Teşekkür ederim
Elinize sağlık husniye hanım