Tencerede Fincan Kek

Tencerede Fincan Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 yemek kaşığı ezilmiş ceviz
• Su

Tencerede Fincan Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şunu belirtmeliyim ki bu tarifin içine yağ koymazsanız kek fincandan çıkmaz ve fincanlar Nescafe fincanı olmalı takribi 7 adet fincan çıkıyor.
2. Şeker ile yumurtayı çırpıp diğer malzemeleri üzerine döküyoruz ve homojen bir hamur elde ediyoruz hamurumuz akışkan olacak unu dikkatli eklemenizde fayda var.
3. Fincanları önce su ile ıslatıp ardından içinin tamamını yağlıyoruz.
4. Sıvı yağ yada margarin -tereyağ ile fincanın üçte birine(3/1) kek hamurundan alıyoruz yaklaşık 1. 5-2 yemek kaşığı.
5. Fincanları uygun tencereye diziyoruz tencerenin hem geniş hemde yüksek olması uygundur yüksek olmazsa fincanlardaki hamur örtüye yapışır (örtü derken şunu kast ediyorum ): tencereye fincanları yarısından daha az olacak şekilde su koyuyoruz. Yarıda olabilir ama bence kaynama esnasında risk yaratır ve ocağımızın altını açıyoruz. Tencerenin üzerine havlu ve ya temiz bir kuru mutfak bezi koyuyor, kapağını kapatıyoruz.
6. Orta ocakta yüksek ısıda su kaynayana kadar bekliyoruz. Su kaynayınca ocağın altını en kısık ayara getirip 20 dakika pişmesini bekliyoruz. Bu esnada kapağı hiç açmıyoruz.
7. 20 dakika sonra ocağı kapatıp 5 dakika dinlendiriyoruz.
8. 5 dakika sonunda kapağı açabiliriz.
9. Fincanları çıkarmaya acele etmeyin eliniz yanabilir. Fincanları çıkarınca bir tabağa ters çevirip soğuyana kadar bekliyoruz.
10. Çünkü eğer sıcak çıkarmaya çalışırsanız çıkmayabilir ve kesinlikle kek parçalanır.
11. Çıkan kekimizi istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun :).