Tencerede Her Tarafı Islak Kek (Pamuk Gibi) (Videolu)

Tencerede Her Tarafı Islak Kek (Pamuk Gibi) (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adel L boy yumurta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tepeleme kakao
• 1 su bardağı süt+yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1.5 su bardağı un

Sosu için:

• 1 su bardağı süt (200 ml)
• 1 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı şeker

Tencerede Her Tarafı Islak Kek (Pamuk Gibi) (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker,yumurta ve vanilya mikserle beyazlaşana kadar çırpılır.
2. Sonra süt ve yağ eklenip tekrar çırpılır.
3. Kakao eklenip karıştırılır.
4. Sonra un yavaş yavaş eklenerek karıştırmaya devam edilir.
5. En son konulan unla birlikte kabartma tozu da konulup karıştırılır. (not: ne çok cıvık ne de katı bir hamur olacak. Un ilavesini göz kararı ayarlayın. Ben kendi markama göre bu kadar kullandım. ).
6. Hazır olan hamur tabanı margarinle yağlanmış 18 cm lik tencere borcama dökülür.
7. Cam tencere borcam uygun büyüklükte bir çelik tencereye yerleştirilir.
8. Bir köşeden hamurun seviyesine kadar soğuk su konulur.
9. Tencerenin üstüne bir bez kapatılır kapak da üstüne kapatılır. Ocağa alınır.
10. Orta ateşte kaynayana kadar pişirilir.
11. Kaynayan tencerenin kapagi açılmadan en kısığa alınıp yarım saat daha pişirilir.
12. Sonrasında açıp kontrol edilir.
13. Pişmişse ocaktan alınır pişmemişse tam pişirilir alınır.
14. Kek pişerken sos hazırlanır. Süt şeker ve kakao cezveye alınıp ocağa alınır karıştırılarak pişirilir.
15. Kaynadıktan sonra birkaç dk pişirilir altı kapatılır ılımaya alınır.
16. İlk sıcağı geçen kek sunum tabağına ters çevrilerek çıkarılır. 5-6 dk dinlendirilir.
17. Sonra dilimlere ayrılır. İyice iliyan sos kekin üstüne gezdirilir. Soğuyunca servis edilir.