Tencerede Kuzu Kol Pişirme (Tandır Lezzetinde – Yağsız Susuz)
4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 3 saat Pişirme 4bin
Popüler Aramalar
Son aradıklarım
temizle
Tarifler
Geri
NEFİS YEMEK TARİFLERİ
- TARİFLER
-
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
- VİDEOLAR
- MENÜLER
- TREND
- BLOG
- LİSTELER
- SORU-CEVAP
- BUGÜN NE PİŞİRSEM?
- KAÇ KALORİ?
- YAZARLAR
Merhaba. Yurtdisinda yasiyorum. Tencere tabanlari genelde ince burada. İnce tabanli tencere sorun olur mu susuz pisirme icin? Tesekkurler.
İnce derken sanırım alüminyum gibi ince değildir. Ben de çok özellikli bir çelikte yapmadım, iyice kısıkta pişerse sorun olmaz diye düşünüyorum
Kolu nasıl doğrattınız kasaba kemiği ile birliktemi?
Birde pişme suresi yazmamışsın. Ayrıca o et önce suyunu bırakır sonra pişerken tekrar o suyu içine çeker yağı kalır yani suyu kaybolmaz . Yanmaz korkmayın
Pişirme süresi 3 saat gibi diye yaklaşık verebiliyorum. Bu süre etin miktarına, ateşin kuvvetine, etin kalınlığına göre değişebilir. En doğru olanı suyu çekip kendi yağında kavrulmaya başlayıncaya kadar diye belirttim, sanıyorum deneyenler göreceklerdir
hic su koyulmiycak mi yemege
Hiç su yok, en en kısık ateş olacak
Ben olmazsa yanarsa diye tereddüt ettim ama harika oldu. Üstü kurumasın diye yağlı kağıtta koydum ıslatıpta, sonra kapağını kapattım. Muhteşem bir lezzet. Tarif için binlerce kez teşekkür ederim
afiyet olsun, çok sevindim :)
maşallah çok hamaratsınız:)
yaklaşık ne kadar sürede pişiyor
3 saat üzerinde oluyor. Etin miktarına göre de değişiyor. Genel olarak suyunu çekip kendi yağı kalıncaya kadar diyebilirim.
peki dana eti ile yapabilirmiyiz
dana eti bu şekilde yağlı ve yumuşak olmadığı için aynı lezzet olmaz diye düşünüyorum…
Merhaba tuzunu pişirmeden en başında koyunca et sertleşmiyor mu? Bir de hiç yağ koymayınca yavan olmuyor mu? Ben et kavurmayı dediğiniz şekilde yapıyorum ama piştikten sonra tuz ve tereyağı ekleyip karıştırıyorum aksi takdirde yavan oluyor. Tabi etiniz kuzu kol olduğu için belki yağa gerek kalmamıştır?
kuzu eti dediğiniz gibi o kadar yağ eriyor ki zaten sonunda yağda kavrulur hale geliyor, o yüzden gerek yok :)
diğer atalar la kardeş misiniz yoksa
evet :)
cok lezetli gözüküyor ellerinize sağlık:)
komoss