Tencerede Patates Oturtması

Tencerede Patates Oturtması Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 patates
• 1 kurusoğan
• 2 yeşil biber
• 1 yemek kaşığı  salça
• 2 su bardağı su
• 2 diş sarımsak
• Sıvıyağ

Köftesi için;

• 250 gr kıyma
• 2-3 yemek kaşığı  ekmek galetası
• Maydanoz
• Soğan tozu
• Tuz
• 1 yumurta
• Baharatlar(karabiber, pul biber, toz biber, köri)

Tencerede Patates Oturtması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köftemizin tüm malzemelerini bir araya getirip yoğuruyoruz. Sıkı ve yumuşak köfte elde ediyoruz. Dolapta yarım saat dinlendiriyoruz.
2. Patateslerimizi dilim dilim kesiyoruz.
3. Soğanımızı yarım ay şeklinde doğruyoruz.
4. Biberlerimizi ve sarımsaklarımızı da doğruyoruz.
5. Sıvıyağ eklenmiş tenceremize önce patateslerin yarısını diziyoruz.
6. Üzerine sırasıyla soğanlarımızı, biberlerimizi, sarımsağımızı ve köftelerimizi diziyoruz.
7. Tekrar üzerine kalan patateslerimizi diziyoruz. Tuz ilave ediyoruz.
8. Salçamızı bir bardak su ile seyreltiyoruz. Üzerine gezdiriyoruz.
9. Tenceremize 2 bardak su ilave edip kaynayana dek yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dk pişiriyoruz.
10. Çatalla patatesleri kontrol ediyoruz. Çatal batıyorsa pişmiştir.
    Afiyet olsun.