Tencerede (Tavada) Yumuşacık Kek

Tencerede (Tavada) Yumuşacık Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşık kakao
• 2 su bardağı un
• 1/2 (yarım) çay bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı )

SOSU İÇİN;

• 200 ml krema
• 100 gr sütlü veya bitter çikolata

Tencerede (Tavada) Yumuşacık Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şeker ve yumurtalar güzelce çırpılır.
2. Kekin yumurta kokmaması için yumurtayı ne kadar çırparsanız o kadar iyi olduğunu söyleyebilirim.
3. Daha sonra sıvı yağ, süt ve kakao eklenerek tekrar çırpılır.
4. Un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek çırpılır ve kek hamuru hazırlanır.
5. İçine yarım çay bardağı ceviz veya fındık atabilirsiniz.  Ben kullandım.
6. Keki pişirmek için uygun bir tava tereyağı veya margarinle güzelce yağlanır.
7. Kek hamuru tavaya boşaltılır.
8. Orta ocak en kısık düzeyde açılır, alüminyum folyo ocağın üzerine 4-5 kat olacak şekilde katlanıp yerleştirilir.
9. Folyo sayesinde ateş doğrudan keke temas etmeyeceği için kekinizin yanması engellenecek ve daha yavaş bir şekilde pişirebileceksiniz.
10. Tavanın kapağı kapatılarak eğer kapakta delik varsa bir peçete ile delik kapatılır. Yaklaşık 40 dakika pişmeye bırakılır.
11. Tavanın kalınlığı da önemli. Ayrıca ocağın en büyük gözünde en kısık ateşte 30 dakikada pişirebilirsiniz. Tüm bunları kendi ocağınız ve tavanıza göre denemeyle kendiniz karar verebilirsiniz.
12. Şimdi sosunu hazırlayalım 200 ml krema tavaya alıp ılıtalım sonra çikolataları kırıp eriyen kadar karıştıralım.
13. Tavadaki kek servis tabağına ters çevrilir, üzerine yaptığımız sosu dökelim .
14. Bu sırada kekte kürdanla delikler açarsanız sosu daha güzel çekecektir.
15. Üzeri isteğe balı olarak hindistancevizile süslenerek servis edilebilir.
16. Gerçekten sünger gibi yumuşacık kabaran bir kek tarifi, denemenizi tavsiye ederim. Şimdiden afiyet olsun.