Tepsi Kebabı

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kıyma
• 3 tane kapya biber
• 6 orta diş sarımsak
• 1 tane iri soğan
• 1 orta bağ maydanoz
• Kuyruk yağı yoksa 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Tabanı için:

• 4 büyük patates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Sıvıyağ

Sosu için:

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 200 ml su

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ,maydanoz ,kapya biberi ve sarımsağı minik minik doğrayın.
2. Kıymanın üzerine alın, tuz, karabiber ve pulbiberi ekleyin ve güzelcene karıştırın ( kuyruk yağınız yoksa tereyağı kıyma ile birlikte karıştırın).
3. Tepsiye sıvı yağı sürün üzerine domates salçasını sürün.
4. Patatesleri halka halka kesip salçalı tepsiye dizin.
5. Sonra kıymalı harcımızı tepsiye alın ve elinizle yayın.
6. Üzerini kıl biber ve domatesle süsleyin.
7. En son salçaları, sıvı yağı ve suyu karıştırın.
8. Kıymalı harcın üzerine dökün ve 180 derece fırında pişirin. 💖Afı̇yet olsun💖.