Tepsi Kumpiri

Tepsi Kumpiri Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet orta boy patates
• 2 adet konserve mısır ( küçüklerinden kullandım)
• 10-12 adet kornişon turşu
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 kavanoz garnitür (amerikan salata için)
• 1 küçük paket sosis
• Yeşil-siyah zeytin ( çekirdeklerinden ayrılmış-ufak doğranmış)
• Ketçap-mayonez

Tepsi Kumpiri Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak patatesleri güzelce yıkayıp kuruladıktan sonra tek tek alüminyum folyoya sarıyoruz. Ve 180 derece fırında 1 saat pişiriyoruz. Daha sonra sosisleri minik doğrayıp, arzuya bağlı olarak az yağda kavurabilirsiniz. Garnitürlerin de içine mayonez ekleyip bir kaç adet kornişon turşu doğrayıp karıştırıyoruz. Patatesler piştikten sonra folyodan ayırıp ister içini bir kaşık yardımıyla çıkartıp yada kabuklarını soyup uygun bir kaba alıp ezici yada çatalla iyice eziyoruz. Patatesler soğumadan tereyağı ve kaşar peyniri de ekleyip karıştırıyoruz. Daha hazır olan amerikan salatayı, sosisler, mısırları, zeytinleri ve kornişon turşuyu da ekleyip servise hazır hale getiriyoruz. Ketçap ve mayonezi de döküp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.