Tepside Kumpir

Tepside Kumpir Tarifi'nin Malzemeleri

Alt katı için;

• 5_6 adet patates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı sut
• 1 kase kasar peynir rendesi
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Üst katı için ölçü vermeyeceğim tamamen damak zevkinize göre ayarlayın ve dilediğiniz malzemeleri kullanın

Benim kullandığım malzemeler;👇

• Konserve garnitur
• Tursu
• Mısır
• Sosis
• Sucuk
• Mayonez
• Kaşar peynir

Tepside Kumpir Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri dilediğiniz gibi haşlayın, ben soyup iki üç parçaya kesip öyle kaynatıyorum daha çabuk haşlanıyor. Haşlanan patatesleri eziyoruz ,süt ,tereyağ, kaşar rendesi tuz ve baharatları da katıp homojen hal alana kadar karıştırıyoruz. Fırın kabını hafif yağlayıp patates karışımını güzelce yayıyoruz. Daha sonra üzerine kullanacağımız malzemeleri kaşar rendesi hariç zar şeklinde doğruyoruz tüm malzemeyi bir kapta mayonezi de ilave ederek karıştırıyoruz. Karışımı patatesin üzerine yayıyoruz. Orta dereceli fırında hafif kızartıyoruz fırından çıkarmaya yakin kaşar rendesini de üzerine serpip kasarlar eriyene kadar kızartıyoruz.
Sıcak sıcak kumpir servise hazır😊