Tepside Kumpir

Tepside Kumpir Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet büyük boy patates
• 2 kaşık tereyağ
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 5 adet sosis
• 1 çay bardağı mısır
• 5 adet kornişon turşu
• 1 çay bardağı bezelye
• 1 küçük kase mor lahana
• 2 diş sarımsak
• 1 büyük kase yoğurt
• Ketçap – mayonez
• 3 adet havuç

Tepside Kumpir Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerimizi yıkayıp fırında yumuşayana kadar pişiriyoruz.
2. Diğer taraftan sarımsağımızı ezip üzerine yoğurt,haşlanmış bezelye ,küçük küçük doğranıp haşlanmış havuç turşu ve mısırlarımızı ilave edip bekletiyoruz.
3. Pişmiş patateslerimizi soyup eziyoruz üstüne  tereyağ ve göz kararı kaşar peyniri rendeleyip karıştırıyoruz ve küçük boy tepsimize yayıyoruz.
4. Hazırlamış olduğumuz harcımızdan üstüne yayıyoruz.
5. Diğer taraftan küçük bir tavamıza sıvı yağ koyup sosislerimizi doğrayıp pişiriyoruz ve harcımızın üzerine yayıyoruz.
6. Ve son olarak ketçap mayonez ile süslüyoruz .Afiyet Olsun 🙂