Tepside Kumpir

Tepside Kumpir Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için

• 6 adet orta boy patates
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı margarin

Üzeri için

• 1 su bardağı tane haşlanmış mısır
• 1 su bardağı haşlanmış bezelye
• 1 su bardağı haşlanmış havuç
• 7-8 adet sosis
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 kase halka halka doğranmış kornişon turşu
• 1 kase halka doğranmış yeşil zeytin
• 1 kase halka doğranmış siyah zeytin
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Süslemek için

• Ketçap
• Mayonez

Tepside Kumpir Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri soyup irice doğrayıp bol suda tuzunu atıp haşlayalım.
2. Piştikten sonra sıcakken ezelim o sırada rendelenmiş kaşar ve margarini de katıp erimesini sağlayalım ıslatılmış fırın tepsi borcamın tabanına elimizle her yerine eşit gelicek bi şekilde yerleştiriyoruz.
3. Halka halka doğranmış sosisleri bir yemek kaşığı sıvı yağ da salçayla birlikten çok az kavuruyoruz ve patatesin üzerine seriyoruz.
4. Sırasıyla küp küp doğranıp haşladığımız havuçları da tepsiye alıyoruz ve haşlanmış bezelyeyi de alıyoruz.
5. Halka halka doğradığımız siyah ve yeşil zeytini ve tane mısırı da aynı şekilde serpiştiriyoruz.
6. En son rendelenmiş kaşar peynirini de serpiştirip 180 derecelik fırında peynirler eriyip kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Fırından çıktıktan sonra üzerine ketçap ve maydanoz le süsleyip sıcak sıcak servis ediyoruz afiyet olsun 😊not ben mısır koymayı unuttum☹🙈.