Tepside Kumpir

Tepside Kumpir Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tutam kaşar peyniri rendesi
• Tuz

Üzeri için;

• Yarım kg garnitür
• 3 adet salatalık turşusu(küçük küçük doğrayın)
• 1 su bardağı mısır(isteğinize göre fazla koyabilirsiniz)
• Kaşar peynir

Üzeri için ;

• İstediğiniz farklı ürünler kullanabilirsiniz.(sosis, zeytin, ketçap, mayonez gibi)

Tepside Kumpir Tarifi'nin Yapılışı

1.  5 adet patatesi kazanda haşlayınız.
2. Haşlanan patateslerin ilk sıcağını geçtikten sonra soyup küçültün.
3. Daha sonra patates ezeceği yardımıyla ezip içine 1 yemek kasığı tereyağ, tuz, rendelenmiş kaşar peynirinizi ekleyip karıştırın.
4. Borcamınızı çok az sıvı yağ ile yağlayıp hazırlamış olduğumuz patates, tuz, tereyağ karışımınızı içine bir kaşık yardımıyla yerleştirin.
5. Yerleştirdiğiniz patates karışımınızın üstüne garnitür, mısır, salatalık turşusu ve rendelenmiş kaşarınızı ekleyin.
6. Son olarak önceden ısıtılmış 180° derece  fırında 10 dakika pişirin. ( lütfen 10 dakikadan uzun süre tutmayınız kaşarlar kızarmadan çıkarınız).

Afiyet olsun🤗.

Püf noktalar.

1) patatesler sıcakken tereyağ ve kaşarı ekleyiniz. Çünkü tereyağın içinde tam erimesi için.

2) 10 dakikadan fazla fırında durdurmayınız.