Tepside Kumpir

Tepside Kumpir Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patates
• 1 kase sosis (Halka halka dilimlenmiş şekilde)
• 1 çay bardağı kornişon turşu (Doğranmış hali)
• 1 çay bardağı mısır
• 1 kase kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz
• Ketçap
• Mayonez

Tepside Kumpir Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler soyulup haşlanması için ocağa bırakılır.
2. Patatesler başlanırken sosisler halka halka, turşular da küp küp doğranır.
3. Bir tavada salça ve 1 çay kaşığı tereyağında sosisler sotelenir.
4. Haşlanan patatesler sıcakken ezilerek 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 kase kaşar peynirin yarısından çoğu ve tuz ilave edilerek karıştırılır.
5. Hazırlanan patates harcı, su ile hafif ıslatılan bir borcam kaba eşit bir şekilde yayılır.
6. Üzerine sotelenen sosisler, turşu, mısır ve kalan kaşar peynir serpiştirilir.
7. 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
8. Pişen kumpirimizin üzerine ketçap ve mayonez ile servis yapılır. Afiyet olsun 👩‍🍳.