Tepside Kumpir Tarifi

Tepside Kumpir Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 büyük boya yakın patates
• 250 g sosis
• 1 bardak rendelenmiş kaşar peynir
• 3 domates
• 3 tane közlenmiş konserve kırmızı biber
• Yarım kavanoz garnitür
• 1 küçük konserve mısır
• 5-6 salatalık (kornişon) turşu
• Ketçap, mayonez
• Tuz
• Sıvı yağ

Tepside Kumpir Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerimizi haşlıyoruz. İkiye bölerseniz daha çabuk haşlanır. Haşlanan patateslerimizi soyup sıcakken çatal yardımı ile püreleştirin. İsterseniz içine bir kaşık tereyağ ekleyebilirsiniz. Tuz da ekleyip karıştırın.
2. Daha sonra yağladığınız borcama yayın güzelce.
3. Üzerine de kaşarı serpin.
4. Domatesleri rendeleyin ve yarım çay bardağı sıvı yağ ile biraz kavurun.
5. Halka şeklinde dilimlediğiniz sosisleri de ekleyip birlikte kavurun.
6. Daha sonra sıcakken patatesin üstüne yayın.
7. Daha sonra kırmızı biber ve salatalık turşularını zar büyüklüğünde doğrayın.
8. Suyunu süzdüğünüz mısır ve garnitürü de ekleyip hepsini harmanlayın.
9. Karışımı sosislerin üstüne yayın.
10. En üstü de ketçap ve mayonez ile istediğiniz gibi süsleyin. Afiyet olsun. .