Tepside Mantı Makarna

Tepside Mantı Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket mantı makarna

İç harcı için;

• 250 gram dana kıyma
• 1.5 soğan
• 10 dal maydanoz
• 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
• 1, 5 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tepeleme tatlı kaşığı pul biber

Sos için;

• 1, 5 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam tuz

Yoğurt için;

• 4-5 çorba kaşığı yoğurt
• 2 diş sarımsak

Tepside Mantı Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. 1, 5 orta boy soğanı rendenin kalın tarafıyla rendeleyin.
2. Soğan burada çok gelebilir ama kıymanın küçülüp mantını içinde kaybolmasını engelleyecek ve kıymayı açıp mantının içinde kaskatı kalmasını engelleyecek.
3. 10 dal maydanozu kıyın.
4. Soğanı, maydanozu, birer tepeleme tatlı kaşığı tuz ve pul biberi, 1, 5 tatlı kaşığı karabiberi kıymaya ekleyin.
5. İç harcı bütün malzemeler birbirine geçene kadar karıştırın.
6. İç harcı makarnaların içine iterek doldurun.
7. Doldurulan makarnaları ocakta kullanabileceğiniz bir tepsiye borcama yan yana dizilir.
8. 1 çorba kaşığı tereyağını bir tencereye alın ve eritin.
9. 2 diş sarımsağı minik minik doğrayın, tereyağına ekleyin.
10. Tencereye 1. 5 çorba kaşığı domates salçası da ekleyin ve kavurun.
11. 1 litre sıcak suyu tencereye 4-5 defada yavaş yavaş salçayı aça aça ekleyin. Bu işlem lezzetine lezzet katacaktır.
12. Suyun tamamı bittiğinde 1 tutam tuz ve 1 tutam karabiber ekleyin.
13. Makarna tepsisinin altını açın.
14. Sosu ocaktaki tepsiye yavaşça makarnaları dağıtmadan ve makarnaların üstünü kaplayana kadar ekleyin.
15. 10 dakika pişirip altını kapatın. Siz makarnanızın paketin üzerinde yazan süreye göre 1 dakika azaltıp ayarlayabilirsiniz.
16. 5 dakika dinlenmesi için bekletin.
17. 2 diş sarımsağı ezin.
18. 5 çorba kaşığı yoğurdun içerisine sarımsağı ekleyip karıştırın.

Afiyet olsun 🧿❤❤🧿