Tepside Parmak Kebabı - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
25dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Tepside Parmak Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

3 adet büyük boy patates
2 adet orta boy patlıcan
5 adet yeşil çarliston biber
5 adet kırmızı biber
2 adet orta boy domates
3 diş sarımsak
8 adet fesleğen yaprağı
500 gram kuşbaşı et
2 yemek kaşığı dolusu salça
1 adet tavuk bulyon
Sıvı yağ
Tuz
Köri
Karabiber

Tepside Parmak Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle etimizi tencereye koyup üstüne fesleğen yapraklarını ekleyelim ve orta ateşte kaynatalım.
Etimiz pişince fesleğen yapraklarını alalım.
Sonra sebzelerimizi kalın jülyen şekilde keselim.
Tavaya yeterli miktarda sıvı yağımızı koyalım ve kızması için bekleyelim.
Yağımız hazır hale gelince patateslerimizi kızartmaya başlayalım.
Daha sonra biberlerimizi ve en son patlıcanlarımızı kızartalım.
Kızaran sebzeleri orta boy yuvarlak bir tepsiye ortası açık kalacak şekilde yerleştirelim ve ortasına da etimizi koyalım.
Sos tavasına salça ve küçük küçük doğradığımız sarımsakları ve ufaladığımız tavuk bulyonu atıp çok az kavuralım.
Kavurduğumuz salçaya köri, karabiber ve tuzu ekleyip çok az daha kavuralım.
Üzerine 1 su bardağı suyumuzu ve etten kalan suyu ilave edelim azıcık karıştırıp ocaktan alalım.
Yaptığımız sosu tepsiye dökelim ve 200 derecedeki fırına pişmeye bırakalım. AFİYET OLSUN.

Tepside Parmak Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.